طريقة عمل الشاورما الحلبية

طريقة عمل الشاورما الحلبية

الشاورما من أكثر أنواع الساندويشات المرغوبة على الإطلاق، لذا بدلاً من أن تشتريها جاهزة، قومي بتحضيرها بمكونات عالية الجودة في المنزل، إليكِ طريقة عمل الشاورما الحلبية خطوة بخطوة، حضريها وقدميها مع صوص الشاورما بالثوم.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 190 سعرة حرارية
مقادير الشاورما الحلبية
كيلوغرام من صدور الدجاج المخلية.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ربع كوب من الخل.
فصان من الثوم مفروم ناعمًا
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
ربع ملعقة صغيرة من الهال مطحون.
ربع ملعقة صغيرة من القرنفل مطحون.
ملح (حسب الرغبة).
ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • طريقة التحضير

    • 75 دقيقة
  1. نقع الدجاج
    تم نسخ الرابط
    قطعي صدور الدجاج شرائح رفيعة متساوية الحجم، ثم ضعي الدجاج المقطع في وعاء وغطيه بالماء، ثم أضيفي الخل وعصير الليمون والملح، واتركي الدجاج منقوعًا لمدة ساعتين، للتخلص من زفرته، ثم صفيه جيداً من الماء.
    نقع الدجاج
  2. تتبيل الدجاج
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الثوم المفروم والفلفل الأسود والكمون والزنجبيل والكزبرة والبابريكا والقرنفل والكركم والملح والزبادي، ثم ضعيهم فوق الدجاج المصفى.
    تتبيل الدجاج
  3. تشويح الدجاج
    تم نسخ الرابط
    سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثم أضيفي الدجاج إلى المقلاة، وقلبيه من حين لآخر حتى ينضج.
    تشويح الدجاج
  4. عمل ساندويش الشاورما الحلبية
    تم نسخ الرابط
    ادهني رغيف الخبز بالمايونيز، أو الثومية وضعي ما ترغبين به من مخلل أو خضار، ثم ضعي مقدار ملعقة من الدجاج ولفي الشاورما.
    عمل ساندويش الشاورما الحلبية
  5. تقديم الشاورما الحلبية
    تم نسخ الرابط
    قدمي الشاورما الحلبية بعد تشويح الرغيف على الصاج أو دون ذلك (حسب الرغبة).
    تقديم الشاورما الحلبية
recipe print page - يمي ليالينا