تعد بطاطا الماش من أشهر أنواع المقبلات الباردة التي يتم تقديمها مع العديد من الوجبات، وعلى رأسها ستيك اللحم، والبروستد، والمشاوي، وهي تتميّز بقوامها الكريمي ونكهتها الشهيّة، وفي حال إضافة بعض الورقيّات الخضراء إليها فإننا نحصل على طبق جديد وهو الماش الأخضر، ونقدم لك طريقة طبخ الماش الأخضر مرفقة بالصور.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 688 سعرة حرارية
- 3 حبات من البطاطا المقطعة إلى مكعبات.
- ملح - حسب الرغبة.
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف.
- حزمة من البقدونس المفروم.
- 3 حبات من البصل الأخضر المفروم.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب من الكريمة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- فلفل أسود - حسب الرغبة.
مكونات الماش الأخضر
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- سلق البطاطا
تم نسخ الرابطاسلقي البطاطا بغمرها بالماء المملح، واتركيها على النار إلى أن تنضج.
- تحضير الورقيّات الخضراء
تم نسخ الرابطضعي البصل الأخضر والبقدونس والزعتر الجاف في المفرمة الكهربائيةّ، وافرميها إلى أن تصبح ناعمةً، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الملح، وربع كوب من الحليب، واخفقي المزيج إلى أن يتجانس ويصبح ناعماً.
- تحضير الحليب والكريمة
تم نسخ الرابطضعي ربع كوب الحليب المتبقي والقشطة والزبدة في إناء على النار إلى أن يغلي.
- إضافة البطاطس
تم نسخ الرابطاهرسي البطاطس، وأضيفيها إلى خليط الحليب وحركيها جيّداً لتمتزج معاً.
- إضافة خليط البقدونس
تم نسخ الرابطأضيفي خليط البقدونس والبصل الأخضر إلى البطاطس المهروسة، وحركيها جيداً.
- تقديم الماش الأخضر
تم نسخ الرابطوزعي الماش الأخضر في أطباق، ويمكنك تزيينه بأوراق البقدونس، وقدميه بارداً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 688 | الدهون | 45g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 59g | البروتين | 10g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
