طريقة صيادية السمك
- تاريخ النشر: 2022-03-05 آخر تحديث: 2024-02-27 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تُعد صيادية السّمك من الأطباق المشهورة في دول الخليج العربي وغيرها من الدول العربية الأخرى، ومن أهم مكوناتها السمك المقلي أو المشوي والأرز، أو السمك المطبوخ في الصلصة وتُعد الصيادية من الأكلات المرغوبة جدًّا لدى جميع أفراد العائلة نظرًا لمذاقها الشهي واحتوائها على السمك الذي يُعرف بقيمته الغذائية العالية، تعرفي على طريقة صيادية السمك بخطواتٍ سهلة ومصورة وقدميها بجانب طحينة السمك من موقعنا.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 3 اشخاص
- 293 سعرة حرارية
- ست شرائح من سمك الفيليه المقطّع لشرائح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقتان صغيرتان من مطحون الكمون.
- ملح (حسب الرغبة).
- ثلاثة أكواب الأرز البسمتي المغسول والمصفى.
- ثمرة كبيرة الحجم من البصل المقطع لشرائح.
- سبعة أكواب ونصف الكوب من مرق السمك.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من مطحون الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- كوب واحد من الصنوبر المحمص.
- ضمة من الكزبرة المفرومة فرمًا ناعمًا.
- كمية مناسبة من شرائح الليمون الحامض.
- كوب من الفلفل الحلو الملون المقطع لشرائح.
مقادير عمل صيادية السمك
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- تقليب البصل
تم نسخ الرابطلتحضير صيادية السمك يوضع الزيت النباتي في قدرٍ مناسب الحجم على نارٍ حرارتها متوسطة، ويُترك إلى أن يسخن، ثم يضاف البصل المفروم إلى الزيت الساخن، ويقلب إلى أن يصبح لونه ذهبيًا.
- طهي أرز صيادية السمك
تم نسخ الرابطيضاف الأرز، والفلفل الأسود المطحون، والملح، ومسحوق الكمون إلى مزيج البصل، ثم يسكب فوقه مرق السمك ويُقلب الأرز جيدًا، ثم يترك الأرز على النار إلى أن يغلي، ثم تُخفف النار تحته، يُغطى القدر ويُترك الأرز على نارٍ هادئة يغلي لمدة 20 دقيقةً إلى أن ينضج الأرز.
- تتبيل السمك الفيليه
تم نسخ الرابطيُحضر السمك عن طريق وضع شرائح سمك الفيليه في وعاء، ويضاف إليه مطحون الكمون والملح ثم يُقلب جيدًا.
- قلي شرائح السمك
تم نسخ الرابطيوضع الزيت في مقلاةٍ على نارٍ قوية ويُترك إلى أن يسخن جيدًا، ثم توضع شرائح السمك في الزيت الساخن وتُترك لمدة تتراوح من ثلاث دقائق إلى أربع دقائق، ثم تُقلب إلى الجهة الثانية وتُترك لمدة دقيقتين إلى أن تنضج.
- تقديم صيادية السمك
تم نسخ الرابطيُحضر طبق تقديم واسع يُسكب فيه الأرز ثم يوزع على وجه الطبق شرائح السمك المقلية، ثم يُزين الطبق بالصنوبر المحمص، والفلفل الحلو الملون، والكزبرة المفرومة، وشرائح الليمون، ثم يُقدم ساخنًا.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 293 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
