طريقة سهلة لطبخ الرز الهندي

  • تاريخ النشر: 2022-05-05 الصنف: مقبلات التقييم:
طريقة سهلة لطبخ الرز الهندي
مقالات ذات صلة
طريقة سهلة لطبخ الرز المصري
طريقة سهلة لطبخ رز المندي
طريقة رز بسمتي هندي

يحتل الرز مكانة مميزة في المطبخ الهندي، ثم انتشر في كل دول العالم وخاصة في الوطن العربي بمختلف الوصفات وطرق التحضير، نظراً لتميّز طعمه وسهولة طهيه، تعرفي على طريقة سهلة لطبخ الرز الهندي بالصور بأقل التكاليف وفي وقت قليل.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 140 سعرة حرارية
مقادير عمل الرز الهندي
كوبان من الرز البسمتي طويل الحبة.
ثمانية أكواب من الماء.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
فصان من الهال.
فصان من القرنفل.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
نصف ملعقة صغيرة من بذور الخردل الداكنة.
نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.
بصلة مفرومة.
ثلاثة فصوص من الثوم مفرومة.
ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • طريقة التحضير

    • 25 دقيقة
  1. نقع الرز وتصفيته
    تم نسخ الرابط
    انقعي الرز لمدة ربع ساعة، ثم اغسليه جيداً حتى يصبح الماء صافياً واتركيه جانباً.
    نقع الرز وتصفيته
  2. طهي الرز
    تم نسخ الرابط
    ضعي الماء والملح ليغلي في قدر كبير، ثم أضيفي الرز والقرنفل والهال والقرفة، ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة عشر دقائق، ثم أزيلي فصوص الهال والقرنفل واتركي الأرز جانباً حتى يبرد، ثم صفيه
    طهي الرز
  3. قلي البصل مع التوابل
    تم نسخ الرابط
    سخني الزيت في مقلاة كبيرة، ثم ضعي بذور الخردل والكمون ورقائق الفلفل الحار، وقلبيهم لمدة دقيقة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي الثوم وحركي لمدة دقيقة واحدة.
    قلي البصل مع التوابل
  4. إضافة الكركم للرز
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الرز، ثم ضعي الكركم فوق الأرز وقلبيه جيداً واتركيه على نار هادئة لمدة خمس دقائق مع التقليب المستمر.
    إضافة الكركم للرز
  5. تقديم الرز الهندي
    تم نسخ الرابط
    ضعي الأرز في طبق التقديم ويمكنك تزيينه بالأعشاب حسب رغبتك.
    تقديم الرز الهندي
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 140 الدهون 7g
الدهون المشبعة 1g الكربوهيدرات 17g
الألياف 1g سكر 1g
البروتين 2g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)