طريقة ستروجانوف اللحم المفروم
- تاريخ النشر: 2022-05-26 آخر تحديث: 2022-05-28 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يعدّ الستروجانوف من الأكلات الروسية اللذيذة التي انتشرت وصفاتها في الكثير من دول العالم، وبالإمكان إعدادها من اللحم أو الدجاج بجانب النودلز، ويمكن تحضيرها بطرق عدةّ اعتماداً على نوع الصلصة المحضّرة لها ، ويجهل العديد من الناس طريقة عمل الستروجانوف، لذلك جئنا إليكِ بطريقة ستروجانوف اللحم المفروم خطوة بخطوة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 605 سعرة حرارية
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير مملحة.
- بصلة صغيرة مقطعة لمكعبات.
- كوب من الفطر مقع لشرائح.
- 500 غرام من اللحم مفروم.
- فصان من الثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق لجميع الأغراض.
- كوب من مرق اللحم.
- كوب من النودلز.
- نصف كوب من الكريمة الحامضة.
مقادير ستروجانوف اللحم المفروم
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تحضير الستروجانوف
تم نسخ الرابطأذيبي الزبدة في قدر متوسطة غير لاصقة، ثم أضيفي البصل والفطر حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبياُ، ثم أضيفي اللحم المفروم والثوم والزعتر والملح والفلفل، وقلبي باستمرار حتى ينضج اللحم ويُطهى تمامًا، ثم أضيفي الدقيق وحركي لمدة دقيقة واحدة.
- طهي النودلز
تم نسخ الرابطأضيفي المرق إلى خليط اللحم المفروم وقلبي حتى يغلي، ثم أضيفي النودلز دون سلقها واستمري في التحريك لمدة دقيقة، ثم غطي القدر واخفضي الحرارة إلى هادئة حتى تنضج المعكرونة وحتى تتبخر معظم السوائل، ثم أضيفي الكريمة الحامضة وقلبي حتى تتجانس.
- تقديم ستروجانوف اللحم المفروم
تم نسخ الرابطارفعي القدر عن النار واتركيه لمدة 3 دقائق للسماح للصلصة بالتكاثف، ثم قدميها على الفور.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 605 | الدهون | 29g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 50g | الألياف | 3g |
| سكر | 4g | البروتين | 36g |
| الكوليسترول | 159mg |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
