طريقة تحضير صدور الدجاج بصوص الزبدة والبقدونس

  • تاريخ النشر: 2022-05-13 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة تحضير صدور الدجاج بصوص الزبدة والبقدونس
مقالات ذات صلة
صدور الدجاج بصوص البرتقال
صدور الدجاج بصوص الخردل
طريقة الدجاج بصوص الزبدة والليمون

يعد الدجاج من أكثر الأصناف التي تستخدم في إعداد الأكلات اليومية، ويمكن إعداده بعدة طرق منها الشوي والقلي بالإضافة إلى الخلطات المختلفة التي يمكن استخدامها في التحضير منها طريقة تحضير صدور الدجاج بصوص الزبدة والبقدونس.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 337 سعرة حرارية
مقادير تحضير صدور الدجاج بصوص الزبدة والبقدونس.
250 غرام من صدور دجاج.
نصف كوب من الطحين.
نصف كوب من مرقة الدجاج.
6 ملاعق من الزبدة غير المملحة.
فصين من الثوم المفروم.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
حبة ليمون حسب الرغبة.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. تجهيز الدجاج
    تم نسخ الرابط
    يمزج الطحين مع الثوم البودرة والملح والفلفل أسود، ثم توضع صدور الدجاج بالدقيق وتغطى به جيداً وتوضع في طبق آخر.
    تجهيز الدجاج
  2. قلي الدجاج
    تم نسخ الرابط
    توضع ملعقة من الزبدة وزيت الزيتون وتوضع المقلاة على النار بحرارة متوسطة-عالية، وبعد أن يسخن المزيج، تضاف صدور الدجاج وتقلى لمدة تتراوح بين 3-5 دقائق، أو حتى تصبح ذهبية اللون من كل جانب.
    قلي الدجاج
  3. قلي الثوم
    تم نسخ الرابط
    تخفف النار لدرجة متوسطة ثم يضاف الثوم في نفس المقلاة بعد إزالة قطع الدجاج وتقلى لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح لون الثوم بني.
    قلي الثوم
  4. تحضير الصوص
    تم نسخ الرابط
    تضاف مرقة الدجاج فوق الثوم وتحرك بملعقة خشب لكشط أي زوائد عالقة بالمقلاة.
    تحضير الصوص
  5. إضافة البقدونس
    تم نسخ الرابط
    تضاف كمية الزبدة المتبقية وتحرك ويضاف بعدها البقدونس والملح والفلفل الأسود.
    إضافة البقدونس
  6. إضافة الدجاج للصوص.
    تم نسخ الرابط
    يترك على نار هادئة لبضع دقائق حتى يتكاثف، نخفف النار وتضاف صدور الدجاج مرة اخرى.
    إضافة الدجاج للصوص.
  7. تقديم الدجاج بصوص الزبدة والبقدونس.
    تم نسخ الرابط
    يؤخذ من الصوص بمعلقة ويسكب فوق الدجاج ويقدم مع صوص إضافي فوقه وعصير الليمون حسب الرغبة.
    تقديم الدجاج بصوص الزبدة والبقدونس.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 337 الدهون 19.52g
الدهون المشبعة 9.01g الكربوهيدرات 8.39g
الألياف 0.4g سكر 0.54g
البروتين 30.72g الكوليسترول 116g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)