ابدعي اليوم في تحضير وجبة الغداء لعائلتك عن طريق تطبيق وصفة الدجاج بالزبدة بالصور خطوة بخطوة، طبق هندي لذيذ يتكون بشكل أساسي من قطع الدجاج المتبل مع صلصة الطماطم بالزبدة، قدميه بجانب الأرز بالشعيرية.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 4 اشخاص
- 439 سعرة حرارية
- 450 غراماً من أفخاذ الدجاج المقطعة.
- ربع كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من معجون الثوم والزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من الكشميري.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الدجاج
- 10 حبات من اللوز المنقوع.
- 10 حبات من الكاجو المنقوع.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من معجون الثوم والزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- 425 غراماً من الطماطم المقطعة.
- ملعقتان كبيرتان من بذور الكزبرة.
- ملعقة صغيرة ونصف من الجارام ماسالا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكشميري.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء.
- ربع كوب من الكريمة.
- نصف ملعقة كبيرة من الكاسوري ميثي.
مكونات الصلصة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطيتبل الدجاج بالزبادي والزيت ومعجون الثوم والكزبرة والكشميري والكمون والملح في وعاء كبير، يغطى الوعاء ويوضع بالثلاجة لمدة ساعة.
- شوي الدجاج
تم نسخ الرابطيشوى الدجاج على الشواية أو مقلاة الشوي المرشوشة بالزيت لمدة 5 دقائق لكل جانب، ثم يوضع جانباً.
- تذويب الزبدة
تم نسخ الرابطتذوب ملعقة ونصف من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم يضاف معجون الثوم والسكر وتحرك المكونات معاً لمدة دقيقتين.
- تحضير صلصة الطماطم
تم نسخ الرابطتضاف الطماطم وتطهى لمدة 10 دقائق، ثم تضاف الكزبرة والماسالا والكشميري والملح، تقلب المكونات معاً وتطهى لمدة 3 دقائق إضافية.
- هرس الصلصة وطهيها مرة أخرى
تم نسخ الرابطتهرس الصلصة مع الكاجو واللوز باستخدام محضر الطعام، ثم ينقل المزيج مرة أخرى إلى المقلاة ويسكب الماء ويحرك مع الخليط.
- إضافة الدجاج للصلصة
تم نسخ الرابطتضاف قطع الدجاج إلى الصلصة بعد غليانها، يترك المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم تضاف الزبدة المتبقية والكاسوري ميثي، يترك المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.
- تقديم الدجاج بالزبدة
تم نسخ الرابطيسكب ويقدم الدجاج بالزبدة مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 439 | الدهون | 31g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 12g | البروتين | 32g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
