تعتبر الكنافة النابلسية من أشهر وألذ الحلويات التي يتميز بها المطبخ الفلسطيني، يمكن إضافة الحشوات المختلفة مثل القشطة وشوكولاتة النوتيلا وغيرها، استعدي اليوم لتعلم طريقة النابلسية بالفستق خطوة بخطوة، قدميها لضيوفك واستمتعي بالطعم الرائع.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 16 اشخاص
- 363 سعرة حرارية
- 500 غرام من خيوط الكنافة.
- 400 غرام من الزبدة غير المملحة.
- كيلوغرام من جبنة عكاوي.
- 3 أكواب من شراب السكر.
- نصف كوب من الفستق المطحون.
- ثمن ملعقة من ملون الطعام الأحمر.
مكونات الكنافة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- نقع الجبنة
تم نسخ الرابطتقطع الجبنة إلى مربعات وتنقع بالماء لمدة 8 ساعات مع تغيير الماء كل ساعة لتقليل الملوحة، تصفى وتوضع جانباً.
- تذويب الزبدة
تم نسخ الرابطتسخن الزبدة في قدر ثقيل على نار متوسطة حتى تذوب، توضع جانبا لمدة 15 دقيقة.
- خلط خيوط الكنافة
تم نسخ الرابطتضاف خيوط الكنافة إلى محضر الطعام، وتخلط عدة مرات.
- دهن صينية الخبز بالزبدة وملون الطعام
تم نسخ الرابطتسكب ربع كمية الزبدة في قالب مستدير حتى يغطى كاملاً مع توزيع ملون الطعام باستخدام الفرشاة.
- خلط خيوط الكنافة بالزبدة
تم نسخ الرابطتخلط خيوط الكنافة بالكمية المتبقية من الزبدة باستخدام اليد، ثم تقسم إلى قسمين.
- وضع خليط الكنافة في صينية الخبز
تم نسخ الرابطيوضع القسم الأول من الخيوط الكنافة في الصينية المدهونة مع الضغط في القاع والجوانب.
- خبز الكنافة
تم نسخ الرابطتضاف الجبنة المصفية بالتساوي فوق طبقة الكنافة الأولى، ثم يضاف القسم الثاني من خيوط الكنافة مع الضغط عليها برفق باليد، تخبز الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 30 دقيقة.
- سكب شراب السكر
تم نسخ الرابطتقلب الكنافة في طبق التقديم، ثم يسكب شراب السكر في جميع الاتجاهات وترش بالفستق.
- تقديم الكنافة النابلسية
تم نسخ الرابطتقدم الكنافة النابلسية فوراً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 363 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
