تعد كيكة الفستق بالحليب من الأطباق المميزة والتي يفضلها الكبار والصغار، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش، فإن كنتِ من محبين الفستق الحلبي أو البستاشيو فستكون هذه الوصفة مثالية تماماً، كما يمكن تحضيرها بالمنزل بخطوات بسيطة وباستخدام الأدوات المتوفرة في كل منزل.
المكونات
-
- 40 دقيقة
- 16 اشخاص
- 539 سعرة حرارية
- مكونات الكيك
- 400 جرام من الطحين.
- 200 جرام من السكر الأبيض.
- 60 جراماً من الفستق المحمص غير المملح.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة كبيرة الفانيليا.
- 200 مل من الزيت النباتي.
- 400 مل من الحليب.
- 16 جراماً من البيكينج باودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- مكونات الحليب للتشريب
- 225 جرام من الحليب المكثف المحلى.
- 225 مل من الحليب كامل الدسم.
- رشة من الزعفران.
- مكونات التزيين
- 500 جرام من كريمة الخفق.
- 20 جراماً من الفستق المحمص غير المملح.
- بتلات الورد المجففة أو الورد المحمدي.
-
طريقة التحضير
-
- 120 دقيقة
- تهيئة الفرن وصينية الخبز
تم نسخ الرابطيُسخن الفرن على درجة حرارة 160° درجة مئوية، ويُفرد ورق الخَبْز على الصينية.
- تحضير الفستق الحلبي
تم نسخ الرابطيُقشر الفستق الحلبي، ثم يُطحن، ثم يسكب في وعاء ويضاف له السكر والهيل.
- خلط الزيت والحليب
تم نسخ الرابطيخفق الزيت والفانيليا جيداً، ثم يُضاف الحليب وتستمر عملية الخفق.
- تحضير المكونات الجافة
تم نسخ الرابطيخلط الطحين مع الملح والبيكنج باودر في وعاء.
- خلط المكونات الجافة مع المكونات السائلة
تم نسخ الرابطتسكب المكونات الجافة فوق المكونات الرطبة ويخفق المزيج حتى تتجانس المكونات ونحصل على خليط الكيك.
- خبز الخليط
تم نسخ الرابطيُسكب الخليط في صينية الخَبْز التي تم تحضيرها مسبقاً، وتُخبز لمدة 50 دقيقة في الرف الأوسط من الفرن.
- تحضير الكيك للتشريب
تم نسخ الرابطبعد أن ينضج خليط الكيك، يُرفع جانباً لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى يبرد، وتُثقب الكعكة من جميع الجهات باستخدام عود الأسنان تحضيراً للتشريب.
- تحضير سائل التشريب
تم نسخ الرابطيُغلى الحليب المكثف المحلى والحليب كامل الدسم على نار هادئة، وبمجرد أن يغلي الخليط، تُطفأ النار ويُضاف الزعفران، ويُترك قليلاً حتى يبرد.
- تشريب الكيك بالحليب
تم نسخ الرابطيُسكب خليط الحليب فوق الكيك المُبرد، ثم تُغطي الصينية بغلاف بلاستيكي وتوُضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو طوال الليل لتتمكن الكعكة من امتصاص الحليب، والحصول على أفضل النتائج.
- تحضير زينة كيكة الفستق بالحليب
تم نسخ الرابطتُحضر الكريمة المخفوقة بمُحضرة الطعام حتى تتكاثف، ويُطحن الفستق الحلبي للتزين، كما يمكن إضافة الورد المحمدي أو ما يعرف ببتلات الورد للحلويات.
- تقديم كيك الفستق بالحليب
تم نسخ الرابطيُقدم كيك الفستق بالحليب بارداً بعد تزيينه بالكريمة المخفوقة والورد المحمدي والفستق الحلبي المطحون.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 539 | الدهون | 34g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 18g | الكربوهيدرات | 51g |
| الألياف | 1g | سكر | 41g |
| البروتين | 11g | الكوليسترول | 173g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
