طاجين تونسي بالدجاج

  • تاريخ النشر: الجمعة، 21 مايو 2021 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طاجين تونسي بالدجاج
مقالات ذات صلة
دجاج بالكورن فليكس
معكرونة بالدجاج والبيستو
معكرونة بالدجاج والسوسيس

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير طاجين تونسي بالدجاج الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 8 اشخاص
مقادير طاجين تونسي بالدجاج
¼ كيلو دجاج مقطع مكعبات.
ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات.
بصلة مفرومة ناعمًا.
8 بيضات.
بيضتان مسلوقتان.
¾ كوب جبن بارميزان.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة كبيرة زبد.
¼ كوب بقدونس مفروم.
⅔ كوب بقسماط مطحون.
½ ملعقة صغيرة كركم.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
زيت نباتي للقلي.
  • طريقة التحضير

    • 45 دقائق
  1. احضري قدر كبير وضعيه على نار متوسطة ثم ضعي ملعقتي زيت وضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ويكتسب لون ذهبي.

  2. ضيفي قطع الدجاج للبصل والتوابل وقليلًا من الماء واتركي الدجاج ينضج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريباً.

  3. احضري مقلاة وضعيها على نار متوسطة ثم ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن ثم اقلي البطاطس حتى تكتسب لون ذهبي ثم ارفعيها من على النار وضعيها على مناديل مطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد.

  4. اخلطي البيض مع الملح والفلفل الأسود مع بعضهم البعض في وعاء عميق.  

  5. ضيفي الدجاج والبطاطس والبقدونس والبقسماط المطحون والبيض المسلوق والجبن لخليط البيض وقلبيهم جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.

  6. احضري صينية فرن أو طاجن وادهنييها بالزبد.

  7. سخني الفرن علي حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

  8. اسكبي خليط البيض والدجاج ثم ادخليه الفرن لمدة 20 دقيقة.

  9. أخرجي الطاجين من الفرن واتركيه حتى يهدأ قليلاً وقطعيه وقدميه في طبق التقديم دافئاً لعائلتك وصحتين وهنا.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)