طاجين الدجاج بالزبيب والبصل

  • تاريخ النشر: 2022-11-17 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
مقالات ذات صلة
طاجين تونسي بالدجاج
طاجين الدجاج المغربي بالجبن
طاجين الدجاج مع الليمون والزيتون

تتنوع وصفات وطرق تحضير الدجاج وتقديمه على وجبة الغداء أو العشاء، إذ يتميز الدجاج باحتوائه على الفيتامينات والمعادن والبروتينات المهمة للجسم، كما يحتوي على كمية من الدهون الصحية المهمة، ومن أهم هذه الوصفات طاجين الدجاج بالزبيب والبصل من المطبخ المغربي التي يتم تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز والسلطات المتنوعة.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 250 سعرة حرارية
مقادير طاجين الدجاج
دجاجة محلية من العظم.
4 بحبات من البصل.
نصف كوب من الزبيب.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من القرفة.
فصان من الثوم.
ملعقة كبيرة من السماق.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من السكر.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. تحضير خليط التوابل والثوم
    تم نسخ الرابط
    افرمي الثوم وضعيه في وعاء، ثم أضيفي له الزيت والملح والفلفل الأسود والتوابل جميعها عدا القرفة والسكر واخلطيهم معاً.
    تحضير خليط التوابل والثوم
  2. تتبيل الدجاج
    تم نسخ الرابط
    ضعي قطع الدجاج في خليط التوابل وقلبيهم جيداً حتى يتم تغطية جميع القطع بالتوابل، ثم اتركي القطع في الثلاجة لمدة ساعة.
    تتبيل الدجاج
  3. تقطيع البصل
    تم نسخ الرابط
    قطعي 3 بصلات إلى مكعبات صغيرة، وضعيه في الطاجين.
    تقطيع البصل
  4. إضافة الدجاج
    تم نسخ الرابط
    ضعي قطع الدجاج فوق البصل، ثم قطعي بصلة إلى شرائح وضعيها فوق قطع الدجاج.
    إضافة الدجاج
  5. إضافة الزبيب
    تم نسخ الرابط
    وزعي الزبيب فوق قطع الدجاج، ثم رشي القرفة والقليل من السكر فوقه.
    إضافة الزبيب
  6. طهي الطاجين
    تم نسخ الرابط
    غطي الطاجين بورق الألمنيوم وضعيه في الفرن المحمى مسبقاً لمدة ساعة حتى ينضج، ثم حمريه.
    طهي الطاجين
  7. تقديم طاجين الدجاج بالزبيب والبصل
    تم نسخ الرابط
    اسكبي قطع الدجاج في أطباق التقديم وقدميه بجانب الأرز أو الخبز.
    تقديم طاجين الدجاج بالزبيب والبصل
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 250
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)