شوربة البطاطس بالبقدونس من مطبخ منال العالم: قوام كريمي مميز
وصفة شوربة البطاطس بالبقدونس لمنال العالم بطعم غني وقوام كريمي لوجبة مثالية في الأيام الباردة.
-
بواسطة: موقع منال العالم
تاريخ النشر:
2015-07-16
زمن القراءة:
دقيقة قراءة
آخر تحديث:
2026-03-25
شوربة البطاطس بالبقدونس من مطبخ منال العالم من الأطباق التي تجمع بين القوام الناعم والطعم الغني في آن واحد. تمتاز هذه الشوربة بمزيج متوازن من البطاطس مع البقدونس والتوابل، ما يمنحها نكهة مميزة وقوامًا كريميًا محببًا. تعد خيارًا مناسبًا للتقديم في الأيام الباردة أو كطبق بداية على مائدة الغداء. كما يمكن تعديل قوامها حسب الرغبة لتناسب مختلف الأذواق، مما يجعلها وصفة مرنة وسهلة التقديم بشكل أنيق.
مكونات شوربة البطاطس بالبقدونس من مطبخ منال العالم
- 2 حبة كبيرة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1 حبة كبيرة بصل مفروم.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
- 1/2 كوب بقدونس مفروم.
- 3 أكواب مرق أو ماء.
- 1 كوب حليب.
- 1/2 كوب جبن شيدر مبروش.
طريقة تحضير شوربة البطاطس بالبقدونس من مطبخ منال العالم
- في قدر، سخني الزبدة، أضيفي البصل، الثوم والزنجبيل، وباستعمال ملعقة خشبية قلّبي إلى أن يذبل البصل ولا يتغير لونه.
- أضيفي البطاطس، الكزبرة، الملح والفلفل، وقلّبي باستمرار إلى أن تتشبع البطاطس برائحة ونكهة البهارات.
- أضيفي نصف كوب من البقدونس، الحليب والمرق.
- دعي الشوربة على نار متوسطة إلى أن تغلي، ثم خففي النار وغطي القدر، واتركيها لمدة 30 دقيقة إلى أن تنضج البطاطس.
- ضعي شوربة البطاطس في إبريق الخلاط وشغّلي على سرعة متوسطة إلى أن تصبح ناعمة جدًا.
- أعيدي الشوربة إلى القدر، سخنيها جيدًا، وأضيفي المزيد من المرق إذا احتاجت الشوربة.
- دعي الشوربة إلى أن تغلي.
- ضعي الشوربة في طبق التقديم، وزّعي بقية البقدونس والجبن وقدميها.
مقالات ذات صلة
-
الأسئلة الشائعة عن شوربة البطاطس بالبقدونس من مطبخ منال العالم
- ما هي مكونات شوربة البطاطس بالبقدونس؟ تتكون شوربة البطاطس بالبقدونس من البطاطس، الزبدة، البصل، الثوم، الزنجبيل، الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة الناعمة، البقدونس، المرق أو الماء، الحليب، وجبن شيدر مبروش.
- كيف يتم تحضير شوربة البطاطس بالبقدونس؟ تُسخن الزبدة في قدر، ثم يُضاف البصل، الثوم والزنجبيل ويتم تقليبهم حتى يذبل البصل. ثم تُضاف البطاطس، الكزبرة، الملح، الفلفل والبقدونس مع التقليب، يُضاف الحليب والمرق ويُترك المزيج ليغلي ثم يُخفض النار ويُطهى لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك تُطحن الشوربة بالخلاط وتُعاد للقدر لتسخينها جيداً ثم تُقدم.
- هل يمكن تعديل القوام حسب الرغبة؟ نعم، يمكن تعديل قوام الشوربة بإضافة المزيد من المرق إذا دعت الحاجة لتناسب مختلف الأذواق.
- ما هو الوقت التقريبي لطهي شوربة البطاطس بالبقدونس؟ يستغرق التحضير والطهي حوالي 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس بشكل كامل.
- ما هي طريقة تقديم شوربة البطاطس بالبقدونس؟ تُقدم الشوربة في طبق التقديم مع توزيع ما تبقى من البقدونس والجبن على وجه الطبق.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
