سلطة البرغل بورق العنب للشيف أحمد عزيز بخطوات سهلة
سلطة البرغل بورق العنب: مزيج فريد بنكهة شرقية وغنية للتقديم كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.
- تاريخ النشر: 2026-06-08 زمن القراءة: دقيقة قراءة الصنف: سلطات التقييم:
سلطة البرغل بورق العنب للشيف أحمد عزيز من الوصفات الخفيفة والمميزة التي تجمع بين نكهة البرغل المشبعة وطعم ورق العنب اللاذع بطريقة مختلفة عن السلطات التقليدية. تعتمد الوصفة على البرغل الخشن المنقوع مع الخضار الطازجة مثل البقدونس، الطماطم، البصل، والبصل الأخضر، ثم تضاف إليها تتبيلة غنية بدبس الرمان، عصير الليمون، معجون الفلفل الأحمر، والثوم المشوح بزيت الزيتون، تتميز هذه السلطة بأنها مناسبة كطبق جانبي مع المشاوي، أو كوجبة خفيفة منعشة في الأيام الحارة، كما تمنح السفرة لونا ونكهة شرقية شهية. جربي الوصفة بخطوات سهلة.
الخطوات الأساسية لتحضير سلطة البرغل بورق العنب
- انقعي البرغل في الماء الساخن حتى يطرى، ثم صفيه جيدا ليصبح جاهزا للخلط مع الخضار الطازجة.
- افرمي ورق العنب والبقدونس والطماطم والبصل، ثم اجمعي المكونات في وعاء عميق مناسب للسلطة.
- شوحي الثوم بزيت الزيتون، ثم أضيفي مكونات التتبيلة لتحصلي على صوص غني بنكهة لاذعة ومتوازنة.
- اسكبي التتبيلة فوق خليط البرغل والخضار، ثم قلبي السلطة جيدا حتى تتداخل النكهات قبل التقديم.
شاهد أيضاً: طريقة عمل سلطة الباذنجان بالزبادي
شاهد أيضاً: طريقة سلطة الذرة بالمايونيز
شاهد أيضاً: طريقة تحضير سلطة البطاطا المسلوقة الصحية والشهية
مكونات سلطة البرغل بورق العنب
-
- 10 دقيقة
- 2 اشخاص
- 125 سعرة حرارية
- كوب ونصف من البرغل الخشن المنقوع في كوبين من الماء الساخن لمدة 15 دقيقة.
- نصف كوب من ورق العنب المفروم ناعما.
- نصف كوب من البقدونس.
- حبة طماطم.
- حبة بصل.
- نصف كوب من البصل الأخضر المفروم.
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الفلفل الأحمر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- نصف كوب من عصير الليمون.
مكونات التتبيلة
-
طريقة تحضير سلطة البرغل بورق العنب
-
- 5 دقيقة
- تجهيز مكونات السلطة
تم نسخ الرابطلتحضير سلطة البرغل بورق العنب، ضعي البرغل المنقوع في وعاء عميق بعد تصفيته جيدا، ثم أضيفي ورق العنب المفروم، والبقدونس، والبصل، والبصل الأخضر، والطماطم المفرومة. قلبي المكونات برفق حتى تتوزع الخضار مع البرغل بشكل متجانس.
- تحضير تتبيلة السلطة
تم نسخ الرابطسخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه قليلا حتى تظهر رائحته، أضيفي معجون الفلفل الأحمر، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، ودبس الرمان، ثم قلبي المكونات لوقت قصير وارفعيها عن النار.
- تقديم سلطة البرغل بورق العنب
تم نسخ الرابطاسكبي التتبيلة فوق خليط البرغل وورق العنب، ثم قلبي السلطة جيدا حتى تتشرب المكونات نكهة الصوص، ثم ضعي السلطة في طبق التقديم، وقدميها باردة أو في حرارة الغرفة بجانب المشاوي أو الأطباق الرئيسية.
-
معلومات التغذية في سلطة البرغل بورق العنب
| السعرات الحرارية | 125 | الدهون | 4g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الدهون غير المشبعة | 2g |
| الكربوهيدرات | 21g | الألياف | 7g |
| سكر | 4g | البروتين | 9g |
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي مكونات سلطة البرغل بورق العنب؟ المكونات تشمل البرغل الخشن المنقوع، ورق العنب المفروم، البقدونس، الطماطم، البصل، البصل الأخضر، دبس الرمان، عصير الليمون، معجون الفلفل الأحمر، والثوم المشوح بزيت الزيتون.
- كيف يمكن تحضير البرغل في هذه الوصفة؟ ينقع البرغل في الماء الساخن حتى يصبح طريًا، ثم يُصفى جيدًا ليصبح جاهزًا للخلط مع المكونات الأخرى.
- ما هي طريقة تحضير التتبيلة في الوصفة؟ يشوح الثوم بزيت الزيتون ثم تضاف إليه دبس الرمان، عصير الليمون، ومعجون الفلفل الأحمر للحصول على صوص غني بالنكهة.
- هل يمكن تقديم هذه السلطة كوجبة رئيسية؟ السلطة تناسب أكثر كطبق جانبي مع المشاوي أو كوجبة خفيفة منعشة في الأيام الحارة.
- ما الذي يميز هذه الوصفة عن السلطات التقليدية؟ تتميز بدمج نكهة البرغل المشبعة مع طعم ورق العنب اللاذع وباستخدام تتبيلة شرقية غنية.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
