سبرنق رول بألذ الحشوات

تُعد السبرنق رول أحد أشهى المقبلات التي عادًة ما يكثر تقديمها على السفرة في شهر رمضان المبارك، لذا ومع اقتراب الشهر الكريم، نُقدم لكِ وصفات سبرنق رول شهية ومتنوعة لتُقدميها على سفرتك الرمضانية الشهية.

حشوات سبرنق رول:

ما هو حشو السبرينغ رول؟هناك العديد من الخلطات التي يُمكن إعدادها لتكون حشوة السبرنق رول، وتعدكم كل قضمة بتجربة شهية لا مثيل لها مختلفة عن الأخرى مثل حشوة اللحم المفروم وحشوة الخضار، تعرفي في هذا المقال على طريقة تحضير ومكونات أشهرها وألذها فيما يلي:

1- حشوة اللحم المفروم

"استمتعوا بتذوق نكهة فريدة وشهية مع سبرنج رول المحشوة بحشوة اللحم المفرومة، تتميز هذه الوصفة بمزيجها اللذيذ بين لحم البقر المفروم والبصل والثوم، مع توابل متوازنة لتعطيكم نكهة لا مثيل لها، تعرفي على مكوناتها وطريقة تحضيرها فيما  يلي:

المكونات حشوة اللحم المفروم:

• حبة بصل صغيرة مفرومة.

• فص من الثوم.

• فلفل  حار مفروم.

• 400 غرام من اللحم المفروم.

• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

• رشة ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

• في مقلاة على النار، ضعي القليل من الزيت النباتي، ومن ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار، وقلبي المكونات جيداً حتى ينضجا قليلاً.

• أضيفي اللحم المفروم مع البقدونس، وقلبي المزيج باستمرار حتى تتفتت اللحمة وتنضج.

• أضيفي الملح والفلفل الأسود لتمتزج النكهات سويةً وبذلك تكون حشوة اللحم المفرومة جاهزة.

2- حشوة الخضار:

حشوة الخضار من أكثر الحشوات التي تفضلها سيدات المنازل لحشوة السبرنق رول، يتميز هذا الطبق بتنوع الخضار الطازجة، مثل الكوسا والجزر والفلفل والملفوف، التي تضفي نكهة ولونًا رائعًا، حضريها الآن بمكونات وطريقة تحضير سهلة فيما يأتي:

مكونات حشوة الخضار:

• بصلة مفرومة.

• حبتان من الكوسا.

• حبتان من الفليفلة الحلوة المقطعة إلى شرائح.

• نصف رأس ملفوف أبيض.

• جزرتان مبشورتان.

• فصان من الثوم المهروس.

• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

•  معلقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.

•  مكعب من مرق الدجاج.

• ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.

• ملعقة كبيرة من الصويا صوص.

طريقة التحضير:

• في مقلاة على النار، ضعي الزيت النباتي، ومن ثم أضيفي الخضراوات، وقلبي جيداً حتى تذبل.

• أضيفي البهارات والصويا صو ومكعب مرق الدجاج، وقلب حتى تمتزج المكونات وتتجانس النكهات.

• اتركي الخليط جانباً حتى يبرد ويُصبح جاهز للحشو.

3- حشوة الدّجاج:

تعرفي على طريقة إعداد حشوة الدجاج السبرنج رول، تتميز هذه الوصفة بمزيج فريد من نكهة الدجاج المسلوقة والمتبلة بالتوابل المثالية واستخدامها في حشو السبرنق رول واستمتعي بطعمها الشهي والكلاسيكي من موقعنا.

مكونات حشوة الدجاج

• صدران مسحبان من الدجاج.
• بهارت مشكلة.
• رشة ملح وفلفل أسود.
• رشة كمون.
• بصلة مفرومة ناعم.
• كوب من الذرة.
• جزرتان مبشورتان.
• ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.

طريقة التحضير:

• قطّعي صدر الدّجاج إلى شرائح رفيعة واسلقيها.

• تبلي قطع الدجاج المسلوقة بالبهارات والملح والفلفل الأسود والكمون.

• ضعي بصلة مفرومة في مقلاة بها قليل من الزيت وقلبيها.

• أضيفي كل من الذرة والجزر وقلبيهم حتى تنضج المكونات نصف استواء.

• ضعي الدجاج المسلوق والمتبل في المقلاة فوق المكونات، ومن ثم ضعي الجبنة السائلة فوق الخليط.

• قلبي الخليط حتى تتجانس النكهات، واتركيها حتى تبرد لتكون جاهزة للسبرنق رول.

4- حشوة الجبن الأصفر:

تعرفي على طريقة إعداد حشوة الجبن الأصفر لسبرنق رول، تتميز هذه الوصفة بنكهة الجبن الغنية والمميزة مع البصل والتوابل التي تضفي لمسة لذيذة ومغذية على السبرنج رول، هذه الحشوة ستضيف نكهة غنية ولذيذة إلى سبرنج رول، مما يجعلها وجبة شهية وممتعة للجميع.

مكونات حشوة الجبن الأصفر:

• جبن أصفر كالشيدر مثلاً أو أي نوع آخر ترغبينه.

• بصلة مفرومة.

• فص من الثوم.

• رشة ملح وفلفل أسود.

• كزبرة مفرومة.

• نصف ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.

طريقة التحضير:

• اختاري نوع الجبن الذي ترغبين وابرشيه أو قطعيه إلى مكعبات.

• أضيفي الكزبرة وقلبي المكونات.

• في مقلاة على النار حمّصي الثوم المفروم والبصل حتى يذبل قليلاً، ثم أضيفي الفلفل الأسود، والملح، وبهارات الكاري.

• أضيفي خليط البصل والثوم إلى الجبن، واخلطي جميع المكونات مع بعضها جيداً، وبذلك تكون جاهزة لحشو اليبرق رول.

سبرنق رول بالفرن:

سبرنج رول بالفرن هذه الوصفة الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس بسبب طعمها الرائع وسهولة تحضيرها، يعتبر السبرنق رول من الأطباق المحببة للكثيرين، فهو يجمع بين مكونات متنوعة ومغذية مثل الخضار المقطعة ولحم الدجاج أو اللحم المفروم والتوابل اللذيذة، كل ذلك ملفوف داخل أوراق السبرنق ومشوي بالفرن حتى يصبح لذيذًا ومقرمشًا.

يُمكنك استخدام الحشوات السابقة لإعداد سبرنق رول بالفرن شهياً، باتباع الخطوات التالية:

• اخلطي ملعقتين صغيرتين من الدقيق مع ست ملاعق كبيرة من الماء جيداً.
• ادهني عجينة السبرنق رول بخليط الدقيق، ثم احشي كل قطعة منها بملعقة كبيرة من الحشوة  التي ترغبينها.
• لٌفي قطعة السبرنق رول على شكل اسطوانات.
• ضعي السبرنق رول في صينية مخصّصة للفرن، بعد فردها بورق الزبدة.
• ادهني قطع السبرنق رول بزيت الزيتون.
• أدخلي السبرنق رول إلى فرن متوسّط الحرارة حتى يكتسب اللون الذهبي.

سبرنق رول بالخضار:

تعتبر وصفة السبرنج رول بالخضار على الطريقة الصينية واحدة من ألذ المقبلات الساخنة التي تتميز بنكهتها الغنية والمميزة، تتميز هذه الوصفة بتوازنها الغذائي الرائع حيث تحتوي على مجموعة متنوعة من الخضار الطازجة والمغذية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتلبية احتياجات الجسم الغذائية.

المكونات:

• جزرة مبروشة.

• حبة كوسا مبروشة.

• ثلاثة أعواد من البصل الأخضر المقطّع إلى قطع صغيرة.

• كوبان من الكرنب المبروش.

• عبوة من الفطر المقطّع إلى دوائر.

• فص من الثوم المهروس.

• ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي، و زيت السمسم.

• أربع ملاعق صغيرة من صوص الصويا.

• مئتا غرام من النودلز المسلوق والمصفّى.

• ثلاث عشر قطعة من عجينة السبرنق رول.

• ملعقتان صغيرتان من الدقيق المذاب بست ملاعق صغيرة من الماء.

• نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

• سخني زيت السمسم في قدر على النار، ثم أضيفي الثوم، والكرنب، والجزر، والكوسا وحركيهم لمدّة عشر دقائق أو حتى تذبل المكونات.

• أضيفي النودلز إلى المكونات السابقة مع صوص الصويا والفطر وحركيهم لمدة عشر دقائق.

• ارفعي الخليط عن النار، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.

• ادهني عجينة السبرنق رول بخليط الطحين، ثم احشي كل قطعة منها بملعقة كبيرة من الحشوة.

• لُفي العجينة على شكل رولات، ثم ضعي السبرنق رول في صينية مخصّصة للفرن بعد فردها بورق الزبدة.

• تدهني السطح الخارجي للسبرنق رول بزيت الزيتون، ثم أدخليه إلى فرن متوسط الحرارة حتى يكتسب اللون الذهبي.

سبرنق رول بالدجاج:

تعتبر وصفة السبرنج رول بالدجاج المخبوزة في الفرن من المقبلات الساخنة الجانبية في المطابخ العالمية والشرقية، بفضل استخدام الرقائق الجاهزة، يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة وتقديمها بأشكال مختلفة على مائدة رمضان 2024، حيث توفر تجربة طعام مميزة ومرضية لجميع أفراد الأسرة.

المكونات:

• ملعقتان من الزيت النباتي.

• خمس صدور من الدجاج المفروم.

• حبتان من الجزر المبشور.

• ربع كورب صوص باربيكيو.

• ملعقة كبيرة من بهارات المشاواي.

• كوب من جبنة الشيدر المبشورة.

• رشة فلفل أسود وملح.

• عجينة سبرينق رول.

• بصل أخضر مقطع.

• دقيق.

• ماء.

طريقة التحضير:

• في مقلاة على نار مرتفعة، ضعي الزيت النباتي، وانتظري حتى يسخن.

• ضعي الدجاج، وقلبي حتى ينضج، ثم أضيفي بهارات المشاوي.

• ضعي الجزر المبشور والبصل الأخضر وقلبي باستمرار.

• أضيفي صوص الباربيكيو والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس النكهات، وضعي الخليط جانباً حتى يبرد.

• حضري خليط من الدقيق والماء ليُصبح لاصق لرولات السبرنق الرول.

• افردي قطعة من عجينة السبرنق رول، ومن ثم ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة عليها.

• ضعي جبن الشيدر المبروش عليها.

• أغلقي الجوانب أولاً، ومن ثم لٌفي العجينة حتى تتخذ الشكل الإسطواني، ومن ثم أحكمي إغلاقها بدهن مزيج الطحين عند نهاية العجينة.

• ضعي السبرنق رول في صينية للخبز، وادهنيهم بالزيت النباتي.

• ضعي السبرنق رول في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة سبع دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي.

• يُمكنك تطبيق هذه الطريقة وتفريزها واستخدامها عند الحاجة خصوصاً في شهر رمضان المبارك؛ لاختصار الوقت والجهد، وذلك بحسب وصفة مطبخ رؤيا.

سبرنق رول بالجبن:

سبرنغ رول بالجبن من أشهى أطباق المقبلات التي تنال إعجاب الجميع، حضريها اليوم بحشوة الجبن الشيدر والموتزاريلا ويمكنك إضافة شرائح الزيتون حسب رغبتك وزيني بها سفرة غدائك.

المكونات:

• عشر شرائح من عجينة السبرنق رول.
• عشر أصابع جبنة موتزاريلا.
• عشر شرائح جبنة شيدر.
• ثلاث ملاعق دقيق.
• ثلاث ملاعق ماء.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

• في طبق امزجي كل من الدقيق والماء معاً حتى يذوب الدقيق.
• ضعي قطعة من العجينة أمامك بحيث تكون زاوية العجينة اتجاهك.
• ضعي شريحة جبن ثم أصبع جبن موتزاريلا على زاوية رقائق العجينة.
• لُفي رقاقة العجين لتُصبح كالأسطوانة.
• ثبتي الحافة بقليل من خليط اللصق المكون من الدقيق والماء.
• سخني الزيت في مقلاة عميقة، ومن ثم اقلي اللفائف من دقيقتين إلى ثلاث إلى أن تصبح ذهبية اللون.
• انقلي لفائف السبرنق رول على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض.
• ضعي سبرينق رول في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع صلصة المايونيز أو الكاتشب، وذلك بحسب وصفة منال العالم.

يُمكنك تحضير الحشوات ولفائف سبرنق رول وتخزينها في الفريز واستخدامها عند الحاجة، حيث تعتمد على هذه الطريقة الكثير من ربات المنازل لاختصار الوقت والجهد خصوصاً في أيام الشهر المبارك.

مقالات ذات صلة:

بالفيديو طريقة تحضير سبرنغ رول

سبرنج رول الصيني

طريقة حشوة السمبوسة بالبطاطس