تعرفي على أسهل طريقة لتحضير رولات الريد فيلفيت الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وقدميها بجانب القهوة السعودية وإسعدي أسرتك.
انضمي لقناة يمي واتساب المجانية لمتابعة أشهى الوصفات!
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 9 اشخاص
- 236 سعرة حرارية
- علبة خليط كيك ريد فيلفت
- كوبان دقيق لجميع الأغراض
- نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- قطعة زبدة غير مملحة
- كوب حليب
مقادير رولات الريد فيلفيت
- ربع كيلو جبنة كريمية طرية
- 1 عصا زبدة غير مملحة طرية
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب سكر بودرة
مقادير الصوص
- قطعة زبدة غير مملحة ذائبة
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو
- نصف كوب سكر بني فاتح
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
مقادير الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- لتحضير العجينة
تم نسخ الرابطفي وعاء كبير اخفقي خليط كعكة الريد فلفت مع الدقيق والملح والخميرة.
- طريقة تطبيق الحشوة
تم نسخ الرابطفي قدر صغير ذوبي الزبدة على نار متوسطة إلى منخفضة، أضيفي اللبن الرائب وقلبي المزيج فقط لتسخين الحليب قليلاً ثم ارفعي القدر عن الحرارة، اسكبي خليط اللبن الرائب على خليط الدقيق واستخدمي ملعقة خشبية للتقليب معًا.
- طريقة تطبيق العجين
تم نسخ الرابطاقلبي العجينة على سطح نظيف واعجنيها في كرة ناعمة ومتماسكة لمدة 10 دقائق تقريبًا، أعيدي العجينة إلى الوعاء وغطيها بمنشفة المطبخ واتركيها حتى يتضاعف حجمها حوالي ساعتين.
- لتحضير كريمة التزيين
تم نسخ الرابطفي وعاء متوسط اخلطي الجبن الكريمي والزبدة والفانيليا والسكر البودرة معًا حتى تمتزج جيدًا وتصبح ناعمة.
- ولتحضير الحشوة
تم نسخ الرابطفي وعاء متوسط منفصل اخلطي الزبدة المذابة ومسحوق الكاكاو والسكر البني والملح والقرفة معًا حتى تصبح ناعمة، بمجرد أن ترتفع العجينة اقلبها على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق وافردها على شكل مستطيل، وزعي الحشوة بالتساوي على العجينة، بدءا من الجانب الطويل دحرج العجين في أسطوانة محكمة، قطعي العجينة إلى 9 قطع متساوية وضعيها في قالب الفرن المجهز، غطِّي القالب واتركيه حتى يتسع حجم العجينة إلى نصف مرة أي حوالي ساعة واحدة.
- خبز الرولات
تم نسخ الرابطارفعي الغطاء عن قالب الفرن ثم انقليه إلى الفرن واخبزيها حتى تنضج اللفائف وتبدأ في التحول إلى اللون البني الذهبي حول الحواف حوالي 40 دقيقة، دعي اللفائف تبرد قليلاً حوالي 10 دقائق.
- تقديم رولات الريد فيلفيت
تم نسخ الرابطفي أطباق التقديم ضعي رولات الريد فيلفيت ثم وزعي الكريمة فوقها وقدميها لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 236 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
