طريقة عمل السوشي في المنزل

كرسبي الدجاج على طريقة كنتاكي

دجاج مشوي مع الثوم وجبنة البارميزان

  • بواسطة: ليالينا البحرين الأربعاء، 18 مايو 2016 الأربعاء، 18 مايو 2016
دجاج مشوي مع الثوم وجبنة البارميزان

إليك سيدتي طريقة تحضير دجاج مشوي مع الثوم وجبنة البارميزان.

مكونات الدجاج مشوي مع الثوم وجبنة البارميزان:

-6 صدور دجاج 

-4 ملاعق زيت زيتون

-نصف ملعقة كمون

-ملح حسب الرغبة

-فلفل أسود حسب الرغبة

-12 فص ثوم مهروس

-نصف ملعقة أوريغانو

-نصف ملعقة زعتر بري

-ربع ملعقة حامض مبشور

-نصف كوب جبن البارميزان


طريقة تحضير الدجاج مشوي مع الثوم وجبنة البارميزان: 

-إغسلي صدور الدجاج بالماء جيداً ثم ضعيها في مصفاة لتتخلصي من السوائل.

- في وعاء عميق، ضعي زيت الزيتون، الثوم وقشر الليمون الحامض.

-نكّهي بالكمون، الملح، الفلفل الأسود، الأوريغانو، الزعتر.

- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط تتبيلة متجانس.

-ضعي صدور الدجاج في التتبيلة، ادخلي الوعاء إلى الثلاجة ثم اتركي الدجاج منقوعاً لليلة كاملة.

-أخرجي الوعاء من الثلاجة، ضعي الدجاج على الشواية واتركيه حتى ينضج من الجهة الأولى.

-إقلبي الدجاج إلى الجهة الأخرى حتى يتحمّر.

- .رشي جبن البارميزان على وجه الدجاج وقدميه مباشرة على سفرتك

أفكار للتقديم: بإمكانك إضافة الخضار المسلوقة إلى جانب الدجاج مثل البروكلي أو الفطر أو الجزر.