Yummy

حواوشي على الطريقة التركية

  • تاريخ النشر: الأحد، 24 يناير 2021 آخر تحديث: الثلاثاء، 09 فبراير 2021

تعرفى على أسهل طريقة لتحضير الحواوشي على الطريقة التركية اللذيذ للمبتدئين بالخطوات البسيطة ،بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن بطريقة غير معتادة للحواوشي في منزلك وإسعدي أُسرتك.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 15 دقيقة
    • يكفي ل : 5 اشخاص
مقادير عجينة الحواوشي
4 أكواب دقيق
2 كوب حليب
4 ملاعق كبيرة زيت ذرة
4 ملاعق صغيرة سكر
4 ملاعق صغيرة خميرة فورية
2 ملعقة صغيرة ملح
للتزيين سممسم وحبة البركة حسب الرغبة
مقادير عمل الحشوة
كيلو لحم مفروم (أو قطع دجاج مخلية)
بصلة كبيرة مقطعة أو مفرومة
2 فص ثوم مفروم
3 ثمرة فلفل رومي ألوان أخضر وأصفر وأحمر
فلفل حار حسب الرغبة
كوب من الشيدر والموتزاريلا مبشورة
ملعقة حبة البركة
ملعقة دبس رمان
ربع كوب من حبات الرمان المفروطة
ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود أو حسب الرغبة
ملعقة صغيرة سماق
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 25 دقيقة
  1.  إذا استخدمت الدجاج يمكنك إضافة بعض المشروم وبعض الذرة الحلوة وبعض الفاصوليا الحمراء بمعدل نصف كوب من كل منها.
  2. لعمل الحشو إن كان اللحم فاخلطيه مع البصل والثوم وملعقة زيت والملح والفلفل والسماق ودبس الرمان والرمان المفروط والفلفل الملون.
  3. وإن كان الدجاج فاخلطيه مع المكونات السابقة كلها بالإضافة إلى نصف كوب من كل من المشروم والذرة والفاصوليا.
  4. ولعمل الفطيرة ضعي الدقيق والسكر والزيت والخميرة والملح والحليب واعجني لا تضعي الحليب كله فتتفاجئين بأنها غير متماسكة.
  5. أضيفيه تدريجيًا واتركيها ساعة في مكان دافئ.
  6.  في هذا الشتاء، سخني الفرن ثم أغلقيه ثم ضعيها مغطاة.
  7.  قسمي العجينة إلى قسمين وافردي أحد القسمين في الصينية ثم ضعي الحشو وأغلقيها بالنصف الثاني كالبيتزا المغطاة.
  8.  ثم أدخليها فرن ساخن على درجة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ثم قللي الحرارة إلى 180 واتركيها 15 دقيقة أخرى أخرجيها.
  9.  ضعي خليط الجبن على الوجه ثم ضعيها لخمس دقائق ثم رشي السمسم وحبة البركة وقدميها مع سلاطة الفتوش بدبس الرمان وحبات الرمان.