Yummy

برغر لحم البط

  • تاريخ النشر: الإثنين، 04 يناير 2021

تعرفى على طريقة تحضير برغر لحم البط اللذيذة بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج .

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 5 اشخاص
برغر لحم البط
1/2 كيلو وراك بط مخلية
1/4 كيلو بقسماط
1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة شطة سيراتشا
1/4 كوب دهن بط أو زبدة للتحمير
لعمل البصل المقرمش
1 كوب بصل مقطع شرائح رفيعة جدا
1 كوب دقيق رشة ملح
زيت للتحمير
لعمل المايونيز
1/2 كوب مايونيز
1 ملعقة صغيرة شطة السيراتشا
عصير ليمون
الإضافات الأخرى
4 ملعقة كبيرة مربى تين
6 -4 خبز البرجر الطازج
3 ملعقة كبيرة زبدة لتحمير خبز البرجر
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 30 دقيقة
  1. ولعمل البرجرنضع لحم البط في الخلاط الكهربائي و نقوم بفرمه ناعما و نضيف البقسماط و شطة السيراتشا و الفلفل و الملح و نعجن جيدا و نشكل أقراص البرجر
  2. نقوم بتحمير البرجر مع دهن البط لو متوفر أو الزبدة
  3. لعمل البصل المقرمش
  4. نقوم بوضع ملح على الدقيق و يقلب البصل جيدا ف الدقيق قبل تحميره في زيت غزير ليصبح مقرمش وذهبي غامق و يوضع جانبا
  5. ولعمل المايونيزتخلط مكونات المايونيز و يوضع جانبا
  6. نقوم بتحمير الجزء الداخلي لخبز البرجر بالزبدة للحصول على لون و طعم و قرمشة لذيذة
  7. ولعمل الساندويتشات نضع القليل من المايونيز على قطعة الخبز السفلية ثم نضع قطعة البرجر و القليل من مربى التين ثم القليل من البصل المقرمش و أخيرا القليل من المايونيز على القطعة العلوية و يقدم.