فطيرة البرغر الشهية: وصفة سهلة بحشوة مبتكرة لا تُقاوم
طريقة مبتكرة لمزج البرغر بعجينة طرية لصنع وجبة متكاملة وشهية خلال الغداء أو العشاء
- تاريخ النشر: 2025-09-13 زمن القراءة: دقيقة قراءة الصنف: معجنات التقييم:
فطيرة البرغر من الوصفات التي لاقت شهرة كبيرة بفضل مزجها بين البرغر التقليدي والعجينة الهشة الطرية. هذه الوصفة تعتبر خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء، حيث تمنحك وجبة متكاملة تجمع بين الطعم اللذيذ والشكل الجذاب. يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتاحة في كل بيت، مع إمكانية التنويع في الحشوات والإضافات لتناسب أذواق العائلة، مما يجعلها طبقًا عمليًا ولذيذًا في كل مناسبة.
الخطوات الأساسية لتحضير فطيرة البرغر
ما يُميز هذه الوصفة هو أنها تجمع بين طراوة العجين وحشوة البرغر الغنية، مما يجعلها خيارًا رائعًا للعائلة على الغداء أو العشاء. تحضيرها سهل وخطواتها واضحة، حيث تبدأ من تجهيز العجينة الطرية مرورًا بحشوة اللحم والصوص الشهي وصولًا للخبز حتى اللون الذهبي المقرمش. إليك الخطوات الأساسية لتجهيزها:
- تحضير العجينة بخلط المكونات وتركها لتتخمر حتى يتضاعف حجمها.
- تجهيز الحشوة من اللحم المفروم والبصل والثوم مع التوابل.
- خلط مكونات صوص البرغر وإعداده ليضيف النكهة المميزة.
- فرد نصف العجينة في صينية، ووضع الحشوة والصوص والجبن فوقها.
- تغطية الحشوة بالنصف الآخر من العجينة وإغلاق الأطراف جيدًا.
- دهن الوجه بصفار البيض ورشة جبن، ثم الخبز حتى يصبح لونها ذهبيًا.
مكونات فطيرة البرغر
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 380 سعرة حرارية
- كوب حليب دافئ.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 بيضة.
- حبة بطاطا كبيرة مهروسة.
- 2 ونصف كوب طحين.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 50 غرام زبدة طرية.
مكونات العجينة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- 300 غرام لحم مفروم.
- نصف بصلة مفرومة ناعم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- رشة فلفل أسود.
مكونات الحشوة
- نصف كوب مايونيز.
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 1 ملعقة كبيرة خردل.
- نصف ملعقة صغيرة صوص باربكيو.
- ربع كوب مخلل خيار مفروم ناعم.
مكونات صوص البرغر
- جبن موزاريلا مبشور.
- جبن شيدر مبشور.
- بصل مقلي.
- صفار بيضة + رشة جبن موزاريلا للوجه.
مكونات التزيين والتقديم
-
طريقة تحضير فطيرة البرغر
-
- 25 دقيقة
- تحضير العجينة للفطيرة
تم نسخ الرابطاخلطي الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر والبيضة والبطاطا المهروسة، ثم أضيفي الطحين والملح واعجني حتى تتماسك العجينة. أضيفي الزبدة واعجني 5 دقائق لتحصلي على قوام ناعم، ثم اتركيها لترتاح 30–45 دقيقة.
- تحضير حشوة الفطيرة
تم نسخ الرابطسخني الزبدة في مقلاة وأضيفي اللحم المفروم. بعد أن ينضج، تبليه بالملح والبابريكا. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل، ثم رشي الفلفل الأسود.
- تحضير صوص البرغر
تم نسخ الرابطاخلطي المايونيز مع الكاتشب والخردل وصوص الباربكيو والمخلل المفروم جيدًا.
- تجميع فطيرة البرغر
تم نسخ الرابطافردي نصف كمية العجينة في صينية الخبز، ثم ضعي الحشوة في الوسط، وأضيفي فوقها الصوص، البصل المقلي، وجبني الموزاريلا والشيدر.
- تغليف وخبز الفطيرة
تم نسخ الرابطغطي الحشوة بالنصف الثاني من العجينة وأغلقي الأطراف بالشوكة. ادهني الوجه بصفار البيض ورشي قليلًا من الموزاريلا.
- خبز فطيرة البرغر
تم نسخ الرابطأدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على أعلى حرارة حتى تتحمر الفطيرة وتكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.
-
معلومات التغذية في فطيرة البرغر
| السعرات الحرارية | 380 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن فطيرة البرغر
- ما الذي يجعل الفطيرة مميزة؟ تميزها يكمن في طراوة العجينة وحشوة البرغر الغنية، بالإضافة إلى سهولة التحضير وإمكانية التنويع في الحشوات لتناسب جميع الأذواق.
- ما هي المكونات الأساسية لفطيرة البرغر؟ المكونات الأساسية تشمل العجينة الطرية، اللحم المفروم، البصل، الثوم، التوابل، صوص البرغر، والجبن المذاب.
- كيف يتم تحضير العجينة لفطيرة البرغر؟ يتم خلط مكونات العجينة وتركها لتتخمر حتى يتضاعف حجمها قبل استخدامها.
- كيف تُعد الحشوة الخاصة بالفطيرة؟ تُجهز الحشوة من اللحم المفروم مع البصل والثوم والتوابل للحصول على نكهة غنية ولذيذة.
- كيف يُضاف صوص البرغر إلى الوصفة؟ يتم خلط مكونات صوص البرغر وتجهيزه ليُضاف فوق الحشوة لإضفاء نكهة مميزة.
- ما هي الخطوة الأخيرة في تحضير فطيرة البرغر؟ تُدهن الفطيرة بصفار البيض وتُرش فوقها الجبن، ثم تُخبز حتى تأخذ اللون الذهبي المقرمش.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
