تعرفي على أسهل طريقة لتحضير بخاري الدجاج الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 519 سعرة حرارية
- 3 أكواب أرز بسمتي.
- دجاجة مقطعة 8 قطع.
- ¾ كوب زيت نباتي.
- ½ كوب زبيب.
- كوب جزر مبشور.
- كوب بصل شرائح.
- عود قرفة.
- حبة حبهان.
- 2 عود قرنفل.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة كمون.
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ½ كوب عصير طماطم.
- ½ كوب ماء.
- ½ 4 كوب ماء ساخن.
- 2 ورقة غار "لورا".
- قرن فلفل أخضر حار.
- ½ كوب لوز محمص ومقشر.
مقادير بخاري الدجاج
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- نقع الأرز
تم نسخ الرابطاغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء ساخن مضاف له ملعقة صغيرة ملح لمدة ساعة كاملة.
- قلي الزبيب
تم نسخ الرابطاحضري قدر كبير وضعيه على نار متوسطة ثم ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن ثم اقلي الزبيب حتى ينتفخ ثم أخرجيه من الزيت وصفيه جيدًا واتركيه جانبًا.
- طهي الدجاج
تم نسخ الرابطضعي الجزر في نفس الزيت وقلبي حتى يذبل ثم أخرجيه وصفيه جيدًا وضعيه مع الزبيب، في نفس القدر ضعي البصل وعود القرفة والحبهان والقرنفل وقلبي حتى يذبل البصل ويتحول لونه، ضعي قطع الدجاج إلى البصل وحمريها في الزيت وقلبي على جميع الجهات حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
- طريقة تطبيق الصلصة
تم نسخ الرابطضيفي الملح والكزبرة والكمون والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودر إلى الدجاج وقلبي لدقيقتين ثم ضعي ملعقتين من الصلصة وقلبي، ضيفي عصير الطماطم على الدجاج وقلبيهم من فترة لأخرى حتى يتبخر العصير إلى النصف.
- طهي الأرز
تم نسخ الرابطزيدي نصف كوب ماء إلى الدجاج ثم غطي القدر واتركيه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق ثم ارفعي الغطاء وانتظري حتى يتبخر الماء تماماً، ضعي أربعة أكواب ونصف ماء مغلي وورق الغار على الدجاج ثم ضيفي الأرز البسمتي بعد تصفيته من الماء جيدًا. ، اتركي الأرز يغلي على نار متوسطة حتى يبدأ في تشرب الماء.
- طريقة تطبيق بخاري الدجاج
تم نسخ الرابطضعي الزبيب والجزر المقلي مسبقًا وقرن الفلفل الأخضر على الأرز ثم غطي القدر واتركي الأرز على نار هادئة جدًا حتى ينضج لمدة 40 دقيقة، ارفعي الأرز البخاري بالدجاج من على النار أزيلي الزبيب والجزر من على الوجه قبل غرف الأرز وضعيهما جانبًا.
- تقديم بخاري الدجاج
تم نسخ الرابطاحضري طبق التقديم ثم ضعي الأرز والدجاج فوقه في المنتصف ثم رشي الزبيب والجزر على الوجه وزيني الطبق باللوز المحمص وقدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 519 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
