المنسف السوري
- تاريخ النشر: 2024-09-09 آخر تحديث: 2024-09-29 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
المنسف السوري هو أحد الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ السوري، يُحضّر باستخدام الأرز المطهو مع اللحم أو الدجاج، يُعتبر المنسف وجبة دسمة وغنية بالبروتينات والكربوهيدرات، مما يجعله مناسبًا للعزائم والمناسبات الخاصة، يمكنك تقديم المنسف السوري بجانب السلطة الخضراء لوجبة متوازنة.
مقالات ذات صلة:
مكونات المنسف السوري
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 429 سعرة حرارية
- 2 كيلوغرام من اللحم بالعظم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 6 أكواب من البرغل.
- 12 كوب من مرق اللحم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوبان من الأرز.
- 3 أكواب من مرق اللحم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- لوز وكاجو محمص للتزيين.
مكونات المنسف السوري
-
طريقة تحضير المنسف السوري
-
- 75 دقيقة
- سلق اللحم
تم نسخ الرابطلتحضير المنسف السوري، ضعي اللحم في الماء واتركيه على نار متوسطة، ثم أزيلي الزفرة من السطح، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، اتركي اللحم يطهى على نار هادئة لمدة ساعتين ونصف إلى 3 ساعات حتى ينضج.
- طهي البرغل
تم نسخ الرابطلتحضير برغل المنسف السوري، ذوبي الزبدة في قدر، أضيفي البرغل وقلبيه لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي مرق اللحم والملح، ثم غطيه واتركيه على نار هادئة، حتى ينضج البرغل ويجف السائل.
- طهي الأرز
تم نسخ الرابطذوبي الزبدة في قدر مناسب وأضيفي الأرز المغسول، قلبيه لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي مرق اللحم والملح، غطيه واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
- تحميص المكسرات
تم نسخ الرابطحمصي اللوز والكاجو في زيت نباتي، حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- تقديم المنسف السوري
تم نسخ الرابطضعي مكونات المنسف السوري من البرغل في طبق التقديم، ثم فوقه طبقة من الأرز، أضيفي اللحم المطبوخ وزيني باللوز والكاجو المحمص.
-
معلومات التغذية في المنسف السوري
| السعرات الحرارية | 429 | الدهون | 7g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2.5g | الكربوهيدرات | 36g |
| البروتين | 27g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
