طريقة المنسف الأردني: ألذ وأشهى طبق شامي أصيل
طريقة إعداد المنسف الأردني الشهي بمكوناته الأصلية التي تناسب كافة المناسبات
يعرف المنسف بأنه من ألذ وأشهى الأطباق الرئيسية المشهورة في المطبخ الشامي، ويقدم في كافة المناسبات والعزائم، إلا أن لكل بلد طريقة مختلفة في إعداده، واليوم نتحدث عن طريقة المنسف الأردني الشهي بمكوناته الأصلية، والذي يقدم في جميع المناسبات، وتقدم بعده القهوة العربية.
شاهد أيضاً: طريقة برغر لحم كيتو
مكونات طريقة المنسف الأردني
-
- 30 دقيقة
- 8 اشخاص
- 285 سعرة حرارية
- كيلوغرام من لحم الغنم مقطع لقطع.
- 6 أكواب من الماء.
- 4 حبات من الهيل.
- عود من القرفة.
- ورقة غار.
المكونات
- كوبان من الأرز.
- 4 أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
مكونات الأرز
- كوبان من الجميد السائل.
- 4 أكواب من الماء.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
مقادير اللبن
- رغيفان من خبز الشراك.
- 4 ملاعق كبيرة لوز مقشر ومحمص.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
مقادير التقديم
-
طريقة تحضير طريقة المنسف الأردني
-
- 120 دقيقة
- تحضير ماء السلق
تم نسخ الرابطلتحضير المنسف الأردني، ضعي الماء في قدر كبير على النار، ثم أضيفي التوابل وورق الغار والبصل.
- طهي لحم المنسف الأردني
تم نسخ الرابطأضيفي قطع اللحم إلى القدر واتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان، ثم أزيلي الرغوة عن اللحم وغطي القدر واتركيه لمدة ساعتين حتى تنضج قطع اللحم.
- طهي الأرز
تم نسخ الرابطضعي السمن في قدر وسخنيه، ثم أضيفي له الأرز وقلبيه قليلاً ثم أضيفي الملح والكركم واغمريه بالماء واتركيه حتى يبدأ بالغليان، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
- تحضير اللبن
تم نسخ الرابطضعي الجميد السائل في قدر على النار، ثم صفي قطع اللحم وضعيها فوق اللبن وأضيفي السمن البلدي والكركم واتركيه يغلي لمدة نصف ساعة.
- تقديم المنسف الأردني
تم نسخ الرابطضعي خبز الشراك في صينية التقديم، ثم اسكبي الأرز فوقه وزينيه بقطع اللحم واللوز والبقدونس، ثم اسكبي فوقه اللبن المطبوخ وقدميه.
-
معلومات التغذية في طريقة المنسف الأردني
| السعرات الحرارية | 285 | الدهون | 7g |
|---|---|---|---|
| الدهون غير المشبعة | 2g | الكربوهيدرات | 32g |
| سكر | 1g | البروتين | 22g |
| الكوليسترول | 59g |
-
الأسئلة الشائعة
- ما هو المنسف؟ المنسف هو أحد ألذ وأشهى الأطباق الرئيسية المشهورة في المطبخ الشامي، ويقدم في كافة المناسبات والعزائم.
- ما هي الطريقة التقليدية لتحضير المنسف الأردني؟ المنسف الأردني يتم إعداده بمكوناته الأصلية، وهو يقدم في جميع المناسبات مع القهوة العربية.
- ما هو الجميد وما دوره في المنسف الأردني؟ الجميد هو سر النكهة الأردنية وأساس الطبق التراثي في المنسف.
- هل هناك اختلاف في طرق إعداد المنسف بين البلدان؟ نعم، لكل بلد طريقة مختلفة في إعداد المنسف.
- ما هي المناسبات التي يقدم فيها المنسف؟ المنسف يقدم في جميع المناسبات والعزائم.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
