الكنافة بالقشطة

  • تاريخ النشر: 2021-11-22 الصنف: حلويات التقييم:
الكنافة بالقشطة
مقالات ذات صلة
كنافة بالقشطة
كنافة بالقشطة
طريقة عمل الكنافه بالقشطه

تعتبر الكنافة بالقشطة من الحلويات الشرقية الشهيرة والتي تتنوع طرق تحضيرها حسب كل دولة، وتحاول السيدات في مطابخهن إعداد الوصفة بشكل صحيح ولكن دون نتيجة مرضية، تعرفي مع "يمي" المقادير المضبوطة والخطوات الصحيحة لتحضير الوصفة.

  • المكونات

    • 20 دقائق
    • 7 اشخاص
    • 899 سعرة حرارية
مقادير الكنافة بالقشطة
500 غرام عجينة كنافة
1 كوب سمنة
½ كوب سكر بودرة
2 كوب قطر
2 كوب ونصف الكوب حليب سائل للقشطة
4 ملعقة كبيرة نشا ذرة للقشطة
2 ملعقة كبيرة سميد للقشطة
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 علبة قشطة 170 غراماً
  • طريقة التحضير

    • 25 دقائق
  1. تحضير الكنافة
    تم نسخ الرابط
    أولا قطعي الكنافة بيدك، ثم قومي بتمديدها في وعاء أو صينية كبيرة بحيث تكون مفرودة بشكل جيد.
  2. اسكبي كوب السمنة الدافئة ووزعيها فوق العجينة ثم قومي برش السكر البودرة فوقها أيضاً.
    تم نسخ الرابط
  3. قومي بفرد العجينة مرة ثانية حتى تتشرب السكر والسمنة بالكامل.
    تم نسخ الرابط
  4. جهزي صينية الفرن المناسبة وقومي بدهن الصينية بالسمنة منعاً لالتصاق العجينة.
    تم نسخ الرابط
  5. قومي بفرد نصف كمية عجينة الكنافة على كامل صينية الفرن بشكل متساوي ثم قومي بالضغط عليها بواسطة اليدين لتتماسك مع بعضها البعض.
    تم نسخ الرابط
  6. استخدمي صينية أخرى واضغطي بها على صينية الكنافة مع تجنب وجود أي فراغات في العجينة.
    تم نسخ الرابط
  7. لعمل القشطة
    تم نسخ الرابط
    ضعي الحليب في وعاء كبير ثم قومي بسكب النشا فوق الحليب على البارد ثم حركي المكونات مع بعضها البعض.
  8. قومي بإضافة القشطة فوق الحليب مع الفانيلا وحركي المكونات مع بعضها البعض ثم أضيفي السميد وحركي المكونات مع بعضها مرة ثانية.
    تم نسخ الرابط
  9. ضعي الوعاء على نار متوسطة واستمري بالتحريك حتى بداية ظهور الفقاعات ثم ارفعي الوعاء عن النار.
    تم نسخ الرابط
  10. بعد نضوج مزيج القشطة قومي بسكب القشطة فوق صينية الكنافة المحضرة مسبقاً مع تجنب وصول القشطة للأطراف حتى لا تلتصق بالصينية.
    تم نسخ الرابط
  11. قومي بفرد باقي كمية عجينة الكنافة فوق القشطة قومي بتوزيعها على كامل الصينية مع الضغط عليها بشكل خفيف بواسطة اليدين للتماسك العجينة مع بعضها البعض.
    تم نسخ الرابط
  12. قومي بتسخين الفرن 10 دقائق بحرارة 180 درجة ثم ضعي الصينية في الطبقة السفلية واتركيها حتى تتحمر من الأطراف.
    تم نسخ الرابط
  13. بعد ذلك قومي بتشغيل الشواية فقط واتركيها حتى تتحمر قليلاً من الأعلى ثم أخرجي الصينية من الفرن.
    تم نسخ الرابط
  14. بعد النضج اخرجيها من الفرن وقومي بقلب الصينية في الطبق المناسب وهي ساخنة.
    تم نسخ الرابط
  15. قومي بسكب القطر فوق الكنافة وهي ساخنة ويجب أن يكون القطر بارد واحرصي على توزيع القطر على كامل الصينية.
    تم نسخ الرابط
  16. زيني الكنافة بالقليل من الفستق الحلبي ثم تكون الكنافة جاهزة للتقديم وبالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 899 الدهون 351g
الكربوهيدرات 134g الألياف 3g
سكر 71g البروتين 3g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)