العجة المصرية

  • تاريخ النشر: 2021-11-22 الصنف: مقبلات التقييم:
العجة المصرية
مقالات ذات صلة
العجة الأندونيسية
العجة الشامية
عجة خضار

تعتبر العجة المصرية من ضمن أشهر الأكلات الشعبية الذي يتميز بها المطبخ المصري، تعرفي مع "يمي" المقادير المضبوطة والخطوات الصحيحة لتحضير الوصفة.

  • المكونات

    • 15 دقائق
    • 4 اشخاص
    • 190 سعرة حرارية
مقادير العجة المصرية
5 حبات بيضات كبيرة مخفوقة.
½ دقيق أبيض.
1 حزمة بقدونس طازجة
1 حبة بصل متوسطة الحجم.
1 حزمة كزبرة طازجة
1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
1 ملعقة صغيرة بهارات.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 حبة فلفل أخضر حار
  • طريقة التحضير

    • 30 دقائق
  1. أحضري مقلاة على نار متوسطة وضعي بها القليل من الزيت واتاركيها تسخن.
    تم نسخ الرابط
  2. ضعي البصل المقطع وقلبي حتي يحمر البصل
    تم نسخ الرابط
  3. ارفعي البصل من على النار واتركيه جانبًا حتى يبرد.
    تم نسخ الرابط
  4. أحضري إناء آخر كبير لخفق البيض ثم أضيفي إلى البيض الخضروات بالتدريج.
    تم نسخ الرابط
  5. اخفقي الخضروات مع البيض جيدًا، ثم بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق بالتدريج واستمري في الخفق والتقليب.
    تم نسخ الرابط
  6. إذا لاحظتي أن الخليط أصبح جامد ويحتاج إلى سوائل أضيفي القليل من اللبن أو الماء حسب الحاجة.
    تم نسخ الرابط
  7. احضري صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالزيت، ثم صبي المحتوى بداخلها وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
    تم نسخ الرابط
  8. بعد التأكد من أن العجة ونضجت من الداخل باستخدام الشوكة، ارفعي الصينية على الشواية وأتركي الوجه حتى يحمر و اخرجيها وقطعيها في أطباق الطعام وبالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 190
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)