Yummy

الدجاج مع الأرز

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 08 سبتمبر 2020
مقالات ذات صلة

أطباق الأرز كثيرة ومتنوعة ويسهل تطبيقها كيفما كانت مع الدجاج بالقليل من البهارات والسلطات الجانبية إذ يعتبر هذا الطبق أساسي سهل التحضير يحتوي الكثير من الفوائد.

تابعي طريقة تحضير الدجاج مع الأرز من الزائرة سناء حلو

  • المكونات

    • مدة التحضير: 20 دقيقة
    • يكفي ل : 4 اشخاص
مقادير الدجاج مع الأرز
دجاجه مغسوله جيداً ومقعطه ٤ قطع
٢ كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع عشر دقائق
قطعه وسط زنجبيل مبشور
عدد بصله كبيره مبشوره
عدد ٢ بصله مفروم ناعم
لوز مقلي
نص معلقة كركم
معلقه كبيره هيل مطحون
ورقة غار
ملح وفلفل حسب الرغبه
ماء لسلق الدجاج
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 25 دقيقة
  1. يوضع الدجاج في الطنجره ويوضع عليه الماء وعند الغليان نرفع زفرة الدجاج ثم نضيف عليه البصله المبشوره والزنجبيل المبشور ورقة الغار وملح وقليل من الفلف
  2.  يترك حتي استواء الدجاج عند استواء الدجاج يصفى مرق الدجاج ويقلي الدجاج بقليل من الزيت
  3. في طنجره نضع زيت قلي الدجاج ثم نضيف عليه البصل المفروم والكركم ويقلي حتي يأخذ لون ذهبي مقرمش
  4. ينزع من الطنجره نصف كمية البصل للتزيين ويترك الباقي بالطنجره ونضع فوقه الرز المصفي من الماء ونضع الملح حسب الرغبه
  5. يوضع عليه ماء سلق الدجاج ويترك حتي الاستواء عند استواء الرز يسكب في صحن ويزين بالبصل المقرمش واللوز المقلي ويصف الدجاج المقلي فوقها تقدم مع خيار باللبن والثوم