تعرفي على أسهل طريقة لتحضير اوراك الدجاج بالتوابل المغربية الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 250 سعرة حرارية
- ١ كيلو غرام أوراك دجاج مقطعة قطعًا كبيرة.
- ١ ١/٢ ملعقة صغيرة كمون.
- ١ ١/٢ ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ١ ملعقة كبيرة شطة.
- ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة.
- ملح و فلفل أسود حسب الرغبة.
- دقيق للتغطية.
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ٢ قرن فلفل رومي حار، منظف و مقطع.
- ٢ بصلة متوسطة مقطعة قطعًا صغيرة.
- ٢ ورق لورى.
- ٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ٢ كوب مرقة دجاج.
- ١ ملعقة صغيرة قشر ليمون.
- عصير ٢ ليمونة صغيرة.
- خبز أو كسكسي أو أرز أبيض للتقديم.
مقادير اوراك الدجاج بالتوابل المغربية
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- طريقة التحضير
تم نسخ الرابطاحضري وعاء كبير وضعي فيه اوراك الدجاج المغسولة جيداً ومجففة بمناديل ورقية ثم انثري التوابل (كمون ، كزبرة، شطة، قرفة، ملح، فلفل أسود) فوق قطع الدجاج وقلبيهم جيداً حتى تتبل كل قطع الدجاج ثم قومي بتغطيتها بالدقيق.ضعي مقلاة واسعة على على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن.عندما يبدأ الزيت في الغليان ضيفي قطع الدجاج وقومي بتحميرها من جميع الاتجاهات حتى يصبح لونها ذهبيًا.ارفعي الدجاج من النار واتركيها جانباً حتى تهدأ.قللي درجة الحرارة و ضيفي قليل من الزيت وورق اللورى والفلفل البلدي و البصل وقلبي معهم البصل حتى يصبح البصل ذهبي اللون ثم ضيفي صلصة الطماطم ومرقة الدجاج وقشر وعصير الليمون.عندما يبدأ الخليط في الغليان ضعي قطع الدجاج معهم و قللي درجة الحرارة واتركيه 5 دقائق ثم اغلقي النار.احضري طبق تقديم مميز وضي فيه الدجاج وقدميه ساخنا مع الأرز أو الكسكسي أو الخبز لعائلتك وصحتين وهنا.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 250 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
