أشهر 4 وصفات بالبطاطس المسلوقة

وصفات بالبطاطس المسلوقة تُعد من الخيارات الصحية والمحببة في كثير من المطابخ، نظرًا لانخفاض محتواها من الدهون، مما يسهم في الحفاظ على الصحة العامة، وتُستخدم البطاطس المسلوقة كمكون أساسي في تحضير مجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة، وعندما تتبقى كميات منها بعد المناسبات أو وجبات السحور، يمكن استغلالها بطرق مبتكرة لإعداد وجبات شهية ومميزة بدلًا من هدرها.

لماذا تختارين وصفات بالبطاطس المسلوقة لتحضير أطباق مغذية؟

تُعدّ البطاطس المسلوقة من المكونات التي تجمع بين القيمة الغذائية وسهولة التحضير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن وجبات متوازنة وسريعة، فهي تدخل في تحضير أطباق متنوعة تناسب أذواقًا متعددة، سواء لعائلة كبيرة أو وجبة فردية، كما تمنحك حرية الابتكار دون الحاجة إلى مكونات معقدة أو خطوات طويلة، وفيما يلي أبرز الأسباب التي تجعل هذا المكون البسيط عنصرًا لا غنى عنه في مطبخك اليومي:

• البطاطس المسلوقة غنية بالألياف والمعادن مثل البوتاسيوم، ما يجعلها أساسًا صحيًا في كثير من الوجبات.
• إذا كنتِ تتبعين نظامًا غذائيًا، يمكنكِ إعداد وصفات البطاطس المسلوقة للرجيم كخيار يُشعركِ بالشبع دون الإكثار من السعرات الحرارية.
• تحضير وصفات سهلة بالبطاطس المسلوقة يساعدكِ على إعداد أطباق لذيذة بسرعة وبدون مجهود كبير.
• تدخل البطاطس المسلوقة في وصفات تقليدية وعصرية، ما يمنحها تنوعًا يناسب جميع المناسبات.
• مذاقها المحبب لدى الكبار والصغار يجعلها من العناصر الأساسية التي يمكنكِ الاعتماد عليها في مطبخك.

كرات البطاطس بالدجاج

تعتبر كرات البطاطس بالدجاج من أشهر 4 وصفات بالبطاطس المسلوقة وطريقة تحضيرها سهلة وتحضر عن طريق هرس البطاطس المسلوقة جيداً ومزجها مع قطع الدجاج المطهوة والمفرومة ناعماً ثم يتم حشوها بالجبن الموزاريلا أو الشيدر مع الأعشاب، ثم يتم إضافة التوابل المختارة للمزيج وتشكيلها إلى كرات متساوية الحجم، بعد ذلك، تُغمس هذه الكرات في البيض المخفوق وتُغلف بالبقسماط لضمان قرمشتها عند القلي، حيث تُقلى في زيت غزير حتى تكتسب اللون الذهبي الجذاب، تُقدم ساخنة لتوفر مذاق غني ومتكامل يرضي الأذواق.

القيمة الغذائية لكرات البطاطس بالدجاج

تحتوي الحصة الواحدة من كرات البطاطس بالدجاج على حوالي 217 سعرة حرارية، إلى جانب نحو 4 غرامات من البروتين و6 غرامات من الدهون، منها 3 غرامات دهون مشبعة، كما توفر حوالي 34 غراماً من الكربوهيدرات، بما في ذلك 4 غرامات من الألياف و3 غرامات من السكر، هذه الوصفة من أشهر وصفات البطاطس المسلوقة المحشية، إذ تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية، كما أنها تحتوي على نسبة جيدة من المعادن والفيتامينات مثل البوتاسيوم والكالسيوم.

البطاطس المهروسة بالثوم والزبدة

تُعتبر البطاطس المهروسة بالثوم والزبدة من الأطباق الجانبية الكلاسيكية التي تجمع بين البساطة والنكهة الغنية، مقدمة تجربة طعام مريحة ومُشبعة، يمكنك إعدادها ضمن أشهر 4 وصفات بالبطاطس المسلوقة ويتم تحضيرها بسلق البطاطس حتى تنضج تماماً، ثم تُهرس جيداً للحصول على قوام ناعم، خلال ذلك، يُقلى الثوم المفروم في الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون، ويُمزج مع البطاطس المهروسة، يُضاف الملح والفلفل حسب الذوق، وتُقدم ساخنة، مما يوفر طبق جانبي غني بالنكهات يكمل مختلف الأطباق الرئيسية.

القيمة الغذائية للبطاطس المهروسة بالثوم والزبدة

تحتوي الحصة الواحدة من البطاطس المهروسة بالثوم والزبدة على حوالي 200 سعرة حرارية، إلى جانب 2 غرام من البروتين، و2 غرام من الدهون، منها 1 غرام من الدهون المشبعة. كما توفر نحو 34 غرامًا من الكربوهيدرات، تتضمن 2 غرام من الألياف و2 غرام من السكر، وتُعد هذه الوصفة خيارًا جيدًا لمن يبحث عن توازن بين الطعم والقيمة الغذائية، خاصة عند التحكم في كمية الزبدة المضافة، كما يمكن تعديل مكوناتها بسهولة لتندرج ضمن وصفات البطاطس المسلوقة للرجيم، من خلال تقليل الدهون أو استبدال الزبدة بزيت الزيتون الخفيف، مما يجعلها طبقًا صحيًا يمكن الاستمتاع به ضمن نظام غذائي متوازن.

سلطة البطاطس المسلوقة بالمايونيز

لتحضير سلطة البطاطس المسلوقة بالمايونيز، يتم أولاً سلق البطاطس حتى تصبح طرية، ثم تُقطع إلى مكعبات متساوية الحجم بعد أن تبرد، ثم تُخلط البطاطس المقطعة مع كمية كبيرة من المايونيز، مضافاً إليها البصل المفروم ناعمًا، الخيار المخلل المقطع، والأعشاب الطازجة حسب الرغبة، مثل الشبت أو البقدونس، يُتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود ويُقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات، تُترك السلطة في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم لتتماسك النكهات، تُقدم باردة كطبق جانبي مثالي يُكمل مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية، موفرة تناغم مثالي بين القوام الكريمي للمايونيز والمذاق الغني للبطاطس.

القيمة الغذائية لسلطة البطاطس المسلوقة بالمايونيز

تحتوي الحصة الواحدة من سلطة البطاطا المسلوقة بالمايونيز على حوالي 195 سعرة حرارية، كما تحتوي على حوالي 2 غرامات من البروتين، بالإضافة إلى 3 غرامات من الدهون بما فيها 1 غرام من الدهون المشبعة، كما تحتوي على 27 غراماً من الكربوهيدرات بما فيها 2 غرامات من الألياف و3 غرامات من السكر، كما تحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات والمعادن الأخرى مثل البوتاسيوم والكالسيوم.

شوربة البطاطس بالكريمة

شوربة البطاطس بالكريمة تعد وصفة دافئة ومغذية، تبدأ بتقطيع البطاطس إلى مكعبات وسلقها حتى تنضج، في وعاء آخر، يُذوّب الزبد ويُضاف إليه البصل المفروم ليُقلى حتى يصبح شفافاً، بعد ذلك، تُضاف البطاطس المسلوقة إلى خليط البصل والزبد، ويُسكب فوقها مرق الدجاج أو الخضار، وتُترك المكونات لتُطهى معاً، عندما تُصبح البطاطس طرية، يُمكن هرس بعضها في الشوربة لتكثيف القوام إذا رغبت، أخيراً، تُضاف الكريمة الطازجة وتُتبل الشوربة بالملح والفلفل الأسود، وتُقدم ساخنة، مُزينةً بالأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الشبت لإضافة نكهة عطرية، تُعتبر هذه الشوربة وجبة مريحة بذاتها، مثالية للأيام الباردة.

القيمة الغذائية لشوربة البطاطس بالكريمة

تحتوي الحصة الواحدة من شوربة البطاطا بالكريمة على حوالي 230 سعرة حرارية، كما تحتوي على حوالي 5 غرامات من البروتين، بالإضافة إلى 4 غرامات من الدهون بما فيها 2 غرام من الدهون المشبعة، كما تحتوي على 31 غراماً من الكربوهيدرات بما فيها 3 غرامات من الألياف و4 غرامات من السكر، كما تحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات والمعادن الأخرى مثل البوتاسيوم والكالسيوم.

سواء كنتِ تبحثين عن طبق جانبي بسيط أو وجبة مغذية متكاملة، فإن تحضير وصفات بالبطاطس المسلوقة تمنحك خيارات لذيذة وسهلة تناسب جميع الأوقات، بفضل تنوع طرق التحضير، يمكنكِ الاستفادة من هذا المكون البسيط بطرق مبتكرة وشهية، لا تترددي في تجربة هذه الوصفات وتقديمها لعائلتك كأطباق يومية محببة.

مواضيع ذات صلة:

أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة بالبطاطس

طريقة البطاطس المسلوقة للرجيم

فوائد البطاطس المسلوقة