طريقة عمل كيكة ميزو التوت والفراولة

إليكِ طريقة عمل كيكة ميزو التوت والفراولة، التي تجمع بين حلاوة الفراولة ونكهة التوت اللذيذة، تُعد هذه الكيكة أحد الحلويات المنعشة والفاخرة للمناسبات الخاصة بفضل طعمها المنعش والمميز.

مقادير كيكة ميزو التوت والفراولة

• 5 بيضات.
• 2/3 كوب سكر ناعم.
• 500غرام  جبن مسكربون .
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب كريمة سميكة.
• ملعقة طعام من مسحوق قهوة اسبريسو فورية.
• 2 كوب ماء مغلي.
• 2 باكيت أصابع بسكويت إسفنجي، كل باكيت 250 غرام.
• 300 غرام توت أحمر مقطع الى أنصاف.
• 500 غرام فراولة، مقطعة إلى شرائح.
• 125غرام  توت أزرق.
• رقائق شوكولاتة الداكنة للزينه.

طريقة التحضير

• باستخدام الخلاط كهربائي، اضربي صفار البيض والسكر معا في وعاء لمدة 5 دقائق وأضيفي جبن المسكربون والفانيليا والكريما لتكوين خليط كريم مسكربون.
• وفي وعاء آخر اضربي بياض البيض جيداً حتى تتشكل الرغوة وأضيفيه إلى خليط كريم المسكربون وغطيه بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• حلي مسحوق الإسبريسو  في الماء المغلي وغطسي نصف كمية البسكويت في نصف محلول القهوة ودعيه يتشرب جيداً  في وعاء التقديم ثم اسكبي فوقه نصف كمية كريم المسكربون
• ضعي نصف كمية الفاكهة ( التوت والفراولة) وكرري العملية، طبقة بسكويت والقهوة  ثم كريم المسكربون وضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات
• أخرجي الكيكة وزيني وجهها بما تبقى من التوت والفراولة ورشي برش رقائق الشوكولاته ثم قدميها 

مقالات ذات صلة: