الجميع يحب الشاورما بنكهاتها المتنوعة، إلا أن بعضنا يبحث باستمرار عن طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت، وهي من الأطباق الشرق أوسطية المنتشرة بكثرة في مختلف الدول العربية، إذ يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة وشويها على الموقد أو في الفرن، وتقدم عادة مع البطاطس المقلية.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 5 اشخاص
- 275 سعرة حرارية
- كيلوغرام من فيليه الدجاج.
مقادير شاورما الدجاج
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
- ملعقتان من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فص ثوم كبير مفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
مقادير تتبيلة الشاورما
- كوب من الزبادي اليوناني.
- فص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
مقادير صوص الزبادي
- خمس أرغفة من خبز التورتيلا أو الخبز العربي.
- خمس أوراق من الخس.
- حبة طماطم مقطعة إلى شرائح.
- بصل أحمر مقطع إلى شرائح.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
مقادير التقديم
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- طريقة تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت، امزجي مكونات التتبيلة وضعي قطع الدجاج فيها وقلبيها جيداً لضمان وصول التتبيلة إلى كافة القطع، ثم ضعيها في الثلاجة مدة ليلة كاملة.
- طريقة تحضير صوص الزبادي
تم نسخ الرابطامزجي مكونات صوص الزبادي معاً في وعاء جانبي، ثم ضعيه في الثلاجة لوقت الاستخدام.
- طريقة شوي دجاج الشاورما
تم نسخ الرابطسخني الموقد أو مقلاة كبيرة غير لاصقة واطهي قطع الدجاج بالتدريج مدة خمس دقائق على كل جهة أو حتى يتحول لون الدجاج إلى الأحمر الذهبي، عندها ارفعي القطع لحين الإنتهاء من الكمية.
- طريقة تقطيع الشاورما
تم نسخ الرابطقطعي الدجاج الى شرحات متوسطة السماكة لصنع السندويشات.
- طريقة تقديم شاورما الدجاج بالبيت
تم نسخ الرابطضعي ملعقة من صوص الزبادي على الخبز، وفوقها ملعقة من الدجاج وبعض شرحات البندورة والخس والبصل وقدميها مباشرة، يمكنك شويها في المقلاة أو على الشواية الكهربائية وتقديمها ساخنة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 275 | الدهون | 16g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 1g | البروتين | 33g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
