وصفة الفطيرة التركية بالدجاج

  • تاريخ النشر: 2022-01-14 آخر تحديث: 2023-01-30 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
مقالات ذات صلة
فطيرة الدجاج للكيتو
أكواب فطيرة الدجاج
طريقة عمل فطيرة الدجاج بالفرن

تعتبر  وصفة الفطيرة التركية بالدجاج من الأطباق التركية الشهيرة والغير تقليدية تتميز بطعمها الشهي وقيمتها الغذائية العالية، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة بالفيديو وبطريقتها الأصلية خطوة بخطوة.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 5 اشخاص
    • 604 سعرة حرارية
مقادير الفطيرة التركية بالدجاج
كوبان من الطحين.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ربع ملعقة صغيرة من السكر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.
ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي الرائب.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ماء للعجن بحسب الحاجة.
مقادير حشوة الدجاج
نصف كيلو من صدور الدجاج المقطع.
4 فصوص من الثوم المهروس.
ثمرتان من الفلفل الألوان مقطع لشرائح.
كوب من الفطر المقطع لشرائح.
كوب من الذرة الحلوة.
جزرة مقطعة لمكعبات صغيرة.
ملح (حسب الرغبة).
فلفل أسود (حسب الرغبة).
بيضة.
ملعقتان كبيرتان من الخل.
ملعقة كبيرة من الحليب.
ملعقة كبيرة من حبة البركة والسمسم للتزيين.
  • طريقة التحضير

    • 90 دقيقة
  1. لتحضير العجين
    تم نسخ الرابط
    امزجي المكونات الجافة أولا، ثم أضيفي المكونات السائلة واعجني جيدا بواسطة يدك.
    لتحضير العجين
  2. تخمير العجين
    تم نسخ الرابط
    اتركي العجين بمكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
    تخمير العجين
  3. لتحضير الحشوة
    تم نسخ الرابط
    اطهي الدجاج مع البصل والثوم والفلفل والتوابل حتى ينضج، ثم اتركي الحشوة حتى تبرد.
    لتحضير الحشوة
  4. تقسيم العجين وحشوه
    تم نسخ الرابط
    قسمي العجين لنصفين ثم قومي بفرد الطبقة الأولى وضعي فوقها الحشوة، ثم افردي الطبقة الثانية.
    تقسيم العجين وحشوه
  5. دهن وجه الفطيرة
    تم نسخ الرابط
    اخفقي البيضة مع الحليب والخل في وعاء صغير، وادهني بالمزيج وجه الفطيرة.
    دهن وجه الفطيرة
  6. إضافة حبة البركة
    تم نسخ الرابط
    رشي حبة البركة والسمسم علي الوجه.
    إضافة حبة البركة
  7. تسوية الفطيرة التركية بالدجاج
    تم نسخ الرابط
    أدخلي الفطيرة للفرن علي درجة حرارة 180° حتى تنضج ويصبح لون الأطراف ذهبيا، ثم حمري الوجه.
    تسوية الفطيرة التركية بالدجاج
  8. تقديم الفطيرة التركية بالدجاج
    تم نسخ الرابط
    قدميها ساخنة بجانب الصوص الذي ترغبين به.
    تقديم الفطيرة التركية بالدجاج
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 604 الدهون 19.5g
الدهون المشبعة 11g الكربوهيدرات 12g
سكر 5g البروتين 14.5g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)