تعتبر طريقة عمل فلافل في المنزل من المقبلات المشهورة في المطبخ الشرقي وتقدم عادة على وجبة الإفطار بجانب الفول المدمس والبطاطا المقلية، تعرفي على طريقة تحضيرها خطوة بخطوة
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 332 سعرة حرارية
- كوبان من الفول الأبيض المنقوع.
- نصف كوب من الحمص.
- 4 ملاعق كبيرة من الطحين.
- بصلة مفرومة.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
- ضمة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من بهارات الفلافل.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- زيت للقلي.
مقادير الفلافل
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- طحن الحمص والفول
تم نسخ الرابطضعي الحمص والفول في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الطحين، البصل، الكزبرة، البقدونس، بهارات الفلافل، الكمون، الفلفل الأسود المطحون، الملح والبايكنغ باودر واطحني المكونات جيداً حتى تندمج وتتجانس، ثم اتركي العجينة جانباً لمدة نصف ساعة.
- تشكيل الفلافل
تم نسخ الرابطقسّمي العجين إلى قطع صغيرة وشكّلي أقراص الفلافل الدائرية.
- قلي الفلافل
تم نسخ الرابطسخني الزيت في قدر على النار واقلي الفلافل حتى تحمرّ من جميع الجهات.
- تقديم الفلافل
تم نسخ الرابطضعي الفلافل في طبق التقديم على مائدتك بجانب الفول المدمس.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 332 | الدهون | 18g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2.4g | سكر | 32g |
| البروتين | 14g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
