طريقة عمل فتة الباذنجان السريعة
تعتبر فتة الباذنجان من أشهى المقبلات الشعبية والغير تقليدية والمشهورة في بلاد الشام؛ لأنها من الأطباق السهلة وسريعة التحضير ويمكن تناولها كطبق جانبي أو سلطة، إليكِ طريقة عمل فتة الباذنجان خطوة بخطوة مع الخبز المحمص.
مقالات ذات صلة:
مكونات فتة الباذنجان
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 164 سعرة حرارية
- 250 غراماً من الباذنجان المقطع لمكعبات صغيرة.
- 3 أرغفة من الخبز العربي المقطع لمكعبات متساوية الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
- كوب من لبن الزبادي.
- فصّان من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
- ثلاثة أرباع كوب من الحمص المسلوق.
- رشّة ملح.
- رشّة فلفل أبيض.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الناعم.
- كوب من الزيت النباتي للقلي.
المكونات
-
طريقة تحضير فتة الباذنجان
-
- 50 دقيقة
- طريقة تحضير فتة الباذنجان
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل فتة الباذنجان السريعة، ضعي القليل من الملح على مكعبات الباذنجان في وعاء وحركيه بيديكِ واتركيه قليلاً.
- قلي الباذنجان
تم نسخ الرابطضعي الزيت في مقلاة عميقة واتركيه حتى يسخن، ثم اقلي الباذنجان حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أخرجيه على مناشف ورقية لامتصاص الزيت.
- تحميص خبز فتة الباذنجان
تم نسخ الرابطضعي الخبر المقطع في نفس مقلاة الباذنجان واتركيه لمدة ثلاث دقائق وحتى يصبح لونه ذهبياً.
- طريقة تحضير صلصة فتة الباذنجان
تم نسخ الرابطضعي الطحينة واللبن الزبادي وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأبيض والثوم المفروم في وعاء عميق، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى يتجانس الخليط.
- إضافة صلصة الطحينة للباذنجان
تم نسخ الرابطضعي في طبق التقديم نصف مقدار صوص الطحينة، ثم وزعي الباذنجان والخبز المحمص والحمص المسلوق على الخليط.
- تقديم فتة الباذنجان
تم نسخ الرابطأضيفي باقي خليط لبن الزبادي والطحينة، ثم زيني الطبق بالبقدونس المفروم الناعم، ويقدم مباشرة حتى لا يفقد الخبز القرمشة فيه.
-
معلومات التغذية في فتة الباذنجان
| السعرات الحرارية | 164 | الدهون | 2g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 7g |
| الألياف | 1g | سكر | 1g |
| البروتين | 3g |
-
الأسئلة الشائعة عن فتة الباذنجان
- ما هي فتة الباذنجان؟ فتة الباذنجان تعد من أشهى المقبلات الشعبية والغير تقليدية المشهورة في بلاد الشام.
- لماذا تعتبر فتة الباذنجان طبقًا مميزًا؟ لأنها سهلة وسريعة التحضير ويمكن تناولها كطبق جانبي أو سلطة.
- هل يمكن إعداد فتة الباذنجان بدون لحم؟ نعم، يمكن إعداد فتة الباذنجان بدون لحم حسب الوصفة المرغوبة.
- ما هي طرق التقديم الشائعة لفتة الباذنجان؟ يمكن تقديمها كطبق جانبي أو سلطة مع الخبز المحمص.
- ما هي المناطق التي تشتهر بفتة الباذنجان؟ تشتهر فتة الباذنجان في بلاد الشام كونها طبقًا شعبيًا.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
