طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة

  • تاريخ النشر: 2022-03-27 آخر تحديث: 2022-05-17 الصنف: معجنات التقييم:
طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة
مقالات ذات صلة
عجينة البيتزا الهشة
فطائر الزبادي الهشة
عجينة الفطائر المقليّة

تستخدم ربات البيوت العديد من الوصفات لإعداد العجينة الملائمة، والتي يمكن إعدادها بمكونات متعددة للحصول على الطعم المطلوب والقوام المناسب لصنع الفطائر المتنوعة، ولا يمكن اعتبار طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة من الطرق الصعبة بل هي من الطرق البسيطة فعلياً والتي تصبح أسهل في كل مرة، إذ يكفي اختيار نوع الطحين الملائم واختيار بعض المنكهات بالإضافة إلى العجن لمدة كافية.

@layalinayummy طريقة عمل الجبنية منزلياً #layalinayummy #yummy #ليالينا_يمي #tiktok #foodie #foodie #food ♬ الصوت الأصلي - LayalinaYummy - ليالينا يمي

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 490 سعرة حرارية
مقادير عجينة الفطائر
كيلوغرام من الطحين.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الحليب.
ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
كوب ونصف من الماء الدافئ.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. طريقة خلط المكونات السائلة
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الخميرة والسكر والماء في وعاء واتركيها في مكان دافئ لمدة عشر دقائق حتى يتضاعف حجم الخميرة وتظهر عليها الفقاعات.
    طريقة خلط المكونات السائلة
  2. طريق تحضير عجينة الفطائر الهشة
    تم نسخ الرابط
    انخلي الطحين والخميرة وضعيهم في وعاء أو على طاولة نظيفة واصنعي حفرة في المنتصف واسكبي فيها خليط الخميرة بالتدريج مع التحريك المتواصل لحين خلط المكونات، ثم أضيفي الزيت واللبن واستمري في العجين بواسطة يديك أو العجانة الكهربائية لمدة عشر دقائق على الأقل، قد تحتاجي لإضافة المزيد من الماء أو الطحين للحصول على القوام المطلوب، لأن هذا يعتمد على نوع الطحين المستخدم.
    طريق تحضير عجينة الفطائر الهشة
  3. طريقة تخمير عجينة الفطائر
    تم نسخ الرابط
    غطي العجينة باستخدام قطعة بلاستيكية أو قطعة قماش وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة كاملة أو أكثر اعتماداً على حرارة المطبخ.
    طريقة تخمير عجينة الفطائر
  4. طريقة تقديم عجينة الفطائر
    تم نسخ الرابط
    بعد أن تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها، قطعيها، ثم ضعي الحشوة المناسبة فيها واخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم قدميها.
    طريقة تقديم عجينة الفطائر
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 490 الدهون 7.7g
الكربوهيدرات 96.1g سكر 3.7g
البروتين 15g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)