طريقة عمل السمك الفيليه زي المحلات
يقدَّم السمك الفيليه في المطاعم مرافقاً لشرائح البطاطس ويكون السمك مغلّفاً بطبقة مقرمشة ذهبية اللون، تعرّفي على طريقة عمل السمك الفيليه زي المحلات بخطواتٍ بسيطة في المنزل وبطعم شهي، وقدّميه لعائلتك في يوم العطلة كطبق رئيسي من ألذ المأكولات البحرية الغنية بالقيمة الغذائية.
شاهد أيضاً: طريقة عمل تندوري السمك
شاهد أيضاً: طريقة عمل صيادية السمك
مكونات السمك الفيليه
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 196 سعرة حرارية
- 7 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- 6 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- ملح بحري (حسب الرغبة).
- فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة).
- ثلث كوب من المياه المعدنية.
- 4 قطع من سمك الفيليه (أي نوع).
المكونات
-
طريقة تحضير السمك الفيليه
-
- 35 دقيقة
- خلط الدقيق مع النشا والبيكنج باودر
تم نسخ الرابطيوضع الدقيق والنشا والبيكنج باودر والملح والفلفل الأسود في وعاء وتقلب المكونات معاً.
- إضافة المياه المعدنية
تم نسخ الرابطتضاف المياه المعدنية لخليط الدقيق مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على خليط سميك ناعم القوام ثم يوضع في البراد ليبرد لمدة 30 دقيقة.
- تجفيف سمك الفيليه وتتبيله
تم نسخ الرابطتوضع شرائح السمك الفيليه على مناشف ورقية وتجفف وتتبل بالملح.
- تغليف سمك الفيليه بالدقيق
تم نسخ الرابطيغلف سمك الفيليه في الدقيق وينفض من أيّ كمية زائدة.
- غمس فيليه السمك في خليط الدقيق والمياه المعدنية
تم نسخ الرابطيغمس سمك الفيليه في خليط الخليط المحضر مسبقاً حتى يتغلف تماماً.
- قلي السمك
تم نسخ الرابطيوضع السمك في الزيت المسخن مسبقاً وتحتاج كل قطعة إلى ثماني دقائق تقريباً حتى تكتسب لوناً مقرمشاً
- نشل السمك الفيليه من الزيت
تم نسخ الرابطينشل السمك الفيليه من الزيت ويوضع على الورق النشاف ويرش بالملح ويغطى بورق الزبدة حتى يبقى دافئاً لحين تقديمه.
- تقديم السمك الفيليه زي المحلات
تم نسخ الرابطيقدم سمك الفيليه مع أصابع البطاطس المقرمشة وأنواع الصوص المختلفة.
-
معلومات التغذية في السمك الفيليه
| السعرات الحرارية | 196 | الدهون | 10.78g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 17.65g | البروتين | 6.86g |
| الكوليسترول | 6g |
-
الأسئلة الشائعة
- ما هو السمك الفيليه وكيف يتم تقديمه في المطاعم؟ السمك الفيليه يُقدَّم في المطاعم مع شرائح البطاطس ويكون مغلفاً بطبقة مقرمشة ذهبية اللون.
- كيف يمكن تحضير السمك الفيليه في المنزل؟ يمكن تحضير السمك الفيليه في المنزل بخطوات بسيطة للحصول على طعم شهي يشبه طعم المحلات.
- ما هي القيمة الغذائية للسمك الفيليه؟ السمك الفيليه يُعتبر من المأكولات البحرية الغنية بالقيمة الغذائية.
- ما هي المناسبة المناسبة لتقديم السمك الفيليه؟ يمكن تقديم السمك الفيليه كطبق رئيسي لعائلتك في أيام العطلة.
- هل يمكن الاطلاع على وصفات أخرى تتعلق بالسمك؟ نعم، يمكن الاطلاع على طريقة عمل تندوري السمك وصيادية السمك.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
