طريقة عمل السمك الفيليه زي المحلات
- تاريخ النشر: 2022-03-08 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يقدم السمك الفيليه في المطاعم مرافقاً لشرائح البطاطس ويكون السمك مغلفاً بطبقة مقرمشة ذهبية اللون، تعرّفي على طريقة عمل السمك الفيليه زي المحلات بخطواتٍ بسيطة في المنزل وبطعم شهي وقدّميه لعائلتك في يوم العطلة كطبق رئيسي غني بالقيمة الغذائية.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 196 سعرة حرارية
- سبع ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- سبع ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- ملح بحري (حسب الرغبة).
- فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة).
- ثلث كوب من المياه المعدنية.
- أربع قطع من سمك الفيليه (أي نوع).
مكونات عمل السمك الفيليه زى المحلات
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- خلط الدقيق مع النشا والبيكنج باودر
تم نسخ الرابطيوضع الدقيق والنشا والبيكنج باودر والملح والفلفل الأسود في وعاء وتقلب المكونات معاً.
- إضافة المياه المعدنية
تم نسخ الرابطتضاف المياه المعدنية لخليط الدقيق مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على خليط سميك ناعم القوام ثم يوضع في البراد ليبرد لمدة 30 دقيقة.
- تجفيف سمك الفيليه وتتبيله
تم نسخ الرابطتوضع شرائح السمك الفيليه على مناشف ورقية وتجفف وتتبل بالملح.
- تغليف سمك الفيليه بالدقيق
تم نسخ الرابطيغلف سمك الفيليه في الدقيق وينفض من أيّ كمية زائدة.
- غمس فيليه السمك في خليط الدقيق والمياه المعدنية
تم نسخ الرابطيغمس سمك الفيليه في خليط الخليط المحضر مسبقاً حتى يتغلف تماماً.
- قلي السمك
تم نسخ الرابطيوضع السمك في الزيت المسخن مسبقاً وتحتاج كل قطعة إلى ثماني دقائق تقريباً حتى تكتسب لوناً مقرمشاً
- نشل السمك الفيليه من الزيت
تم نسخ الرابطينشل السمك الفيليه من الزيت ويوضع على الورق النشاف ويرش بالملح ويغطى بورق الزبدة حتى يبقى دافئاً لحين تقديمه.
- تقديم السمك الفيليه زي المحلات
تم نسخ الرابطيقدم سمك الفيليه مع أصابع البطاطس المقرمشة وأنواع الصوص المختلفة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 196 | الدهون | 10.78g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 17.65g | البروتين | 6.86g |
| الكوليسترول | 6g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
