طريقة عمل جلاش أساور من شيف فندق موفنبيك دبي

  • تاريخ النشر: 2013-03-16 آخر تحديث: 2021-09-12
طريقة عمل جلاش أساور من شيف فندق موفنبيك دبي

يقدم إليك سيدتي اليوم شيف فندق موفنبيك - دبي طريقة عمل جلاش أساور (كلاج أساور).

جلاش الأساور (كلاج الأساور) هو عبارة عن طبق حلويات الجلاش الشهي محضر على شكل أساور، ليتم تقديمه للضيوف بشكل أهيأ وأجمل.

مكونات ومقادير جلاش الأساور:

4\1 كيلو جلاش طازج
100 غرام فستق حلبي مجروش
قطر
4\1 كيلو زبدة أو زيت ذرة
100 غرام جوز الهند مقشور

طريقة تحضير جلاش الأساور:

يقطع الجلاش بحجم 15 سم * 15 سم، ثم يلف على قلم ويسحب من جانب واحد ويلف على قلم وتضغط من الجهتين ويسحب من جانب واحد ويلف على شكل دائري ويوضع في الصينية، وندهن الزبدة أو الزيت حسب الرغبة.

ثم ندخل الصينة في الفرن على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبي. ونضع القطر ثم نضع الفستق وجوز الهند المخلوط بقليل من القطر ويقدم ساخناً أو بارداً.

لمزيد من التفاصيل عن طريقة عمل الجلاش (الكلاج)، إليك وصفة الكلاج من شيف فندق أتلانتس النخلة.

وصحتين وألف عافية :)

استكشفي عالم وصفات حلويات ليالينا الشهية هنا

اشتركي في نشرة ليالينا الإلكترونية لتصلك آخر وصفات الحلويات والطبخ على بريدك الإلكتروني.