المهلبية هي حلى الكؤوس التقليدي البسيط التي تتمتع بمذاق رائع ومحبب من قبل جميع الأفراد في المنزل من الصغير حتى الكبير، وتعتمد معظم الأمهات على هذا النوع من الحلى في غذاء الأطفال لاحتوائه على العناصر الغذائية المتكاملة، إليكِ طريقة عمل مهلبية سهلة بالصور خطوة بخطوة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 233 سعرة حرارية
- ثلاثة أكواب من الحليب كامل الدسم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من السكر.
- ثلاث صفار بيضات.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
مقادير عمل المهلبية
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- خفق الحليب مع النشا
تم نسخ الرابطاخفقي نصف كوب من الحليب مع نشا الذرة في وعاء صغير جيداً واتركيهم جانباً.
- خلط الحليب والسكر والملح
تم نسخ الرابطضعي باقي الحليب والملح والسكر في قدر متوسط على نار متوسطة مع التقليب المستمر.
- إضافة صفار البيض للحليب
تم نسخ الرابطاخفقي صفار البيض في وعاء آخر، ثم أضيفيه إلى خليط الحليب الساخن وامزجي المكوّنات معاً بسرعة حتى لا تتشكل أي تكتلات، حتى يبدأ المزيج في الغليان ويصبح كثيفاً، ثم أضيفي خليط النشا المحضر مسبقاً.
- إضافة الفانيلا
تم نسخ الرابطارفعي الخليط عن النار وأضيفي خلاصة الفانيلا إلى القدر وقلّبي المهلبية برفق، ثمّ اتركيه ليبرد مدّة ثلاث أو أربع دقائق.
- تغطية المهلبية بغطاء بلاستيكي
تم نسخ الرابطصبي المهلبية في أطباق التقديم، ثم قومي بتغطية كل منها بطبقة من الغلاف البلاستيكي مع التأكد من أن الغلاف يلامس المهلبية الدافئة، وذلك للحفاظ عليه من الجفاف، وحتّى لا تتشكّل طبقة جافة على سطحه الخارجي، وضعيها في الثلاجة مدة ساعتين حتى تبرد.
- تقديم المهلبية
تم نسخ الرابطزيني المهلبية بحبات الكريز أو المكسرات حسب الرغبة، ثم قدميها باردة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 233 | الدهون | 8g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 4g | الدهون غير المشبعة | 3g |
| الكربوهيدرات | 35g | سكر | 31g |
| البروتين | 5g | الكوليسترول | 110mg |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
