تعرفي على طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بالصور ، بوصفة سهلة، لتتمكني من إعدادها وتقديمها على مائدتك، كإحدى الحلويات الشعبية الشرقية الأصيلة التي تتميز دائماً في جميع المناسبات بألذ مذاق يطيب لنفوس الجميع ويمكنك تقديمها بجانب القهوة العربية من موقعنا.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 8 اشخاص
- 599 سعرة حرارية
- كوبان من السميد.
- كوب من اللبن الزبادي.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من السمن.
- ربع كوب من جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- علبتان من القشطة.
- كوب من القطر.
- فستق حلبي للتزيين.
مقادير البسبوسة بالقشطة
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- خلط السمن والسكر والزبادي
تم نسخ الرابطيوضع السمن والسكر في وعاء كبير ثم يخلط جيداً بالمضرب الكهربائي، إلى أن يتجانس الخليط جيداً، ويصبح القوام كريمياً ناعماً، ثم يضاف الزبادي إلى ما سبق مع التقليب والمزج بالمضرب جيداً إلى أن يتجانس الخليط.
- خلط المكونات الجافة
تم نسخ الرابطتخلط جميع المكونات الجافة معاً، ثم تضاف السمن إلى الخليط، ويتم التقليب إلى حين الحصول على العجينة اللينة، ثم تترك عجينة البسبوسة لترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً.
- خبز طبقة البسبوسة الأولى
تم نسخ الرابطتوضع طبقة من عجينة البسبوسة في قالب فرن مدهون بالزيت والقليل من الطحينة، ويتم توزيعها بشكل متساوٍ، مع الضغط عليها باليد لتصبح ملساء، ثم تُدخل الفرن المحمى مسبقاً مدة 12 دقيقة إلى أن يجف السطح وتتماسك العجينة.
- إضافة القشطة
تم نسخ الرابطتوضع طبقة من قشطة البسبوسة مع الحرص على ألا تصل إلى الأطراف ثم توضع طبقة أخرى فوقها من عجينة البسبوسة حتى تغطيها جيداً.
- تحمير وجه البسبوسة بالقشطة
تم نسخ الرابطتوضع البسبوسة في الفرن تحت الشواية لمدة 5 دقائق إلى أن يتحمر السطح والحصول على اللون الذهبي، ثم يصب القطر على سطح البسبوسة بالقشطة، وتترك مدة 10 دقائق تقريباً.
- تقطيع البسبوسة
تم نسخ الرابطتقطع البسبوسة وتزين بالفستق الحلبي أو جوز الهند حسب الرغبة، ثم تقدم بجانب القهوة العربية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 599 | الدهون | 17g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 7g | البروتين | 10g |
| الكوليسترول | 20mg |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
