الجمبري المقلي بطريقة كنتاكي

  • تاريخ النشر: 2022-02-13 آخر تحديث: 2023-12-05 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:

الجمبري ضمن المأكولات البحرية الصحية المفضلة الطعم، التي تتكون من الفيتامينات والمعادن، لكن للأسف أيضاً كثير منا لا يعرف طرق تسوية الروبيان ولا يعرف طرق التحضير الخاصة به حيث يمكن تحضير الجمبري المقلي بطريقة الكنتاكي في البيت بطريقة صحية وشهية الطعم، دون الحاجة لتناولها في المطعم، حيث إنها تعتبر من الطرق السهلة والبسيطة في التحضير، ويمكن تقديمها بجانب الأرز الصيادية من موقعنا.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 180 سعرة حرارية
مقادير الجمبري المقلي بطريقة كنتاكي
نصف كيلوغرام من الجمبري الطازج.
عصير ليمونة كاملة.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
نصف ملعقة من الكركم.
نصف ملعقة من الكزبرة المطحونة.
نصف ملعقة من البابريكا.
نصف ملعقة من الكمون المطحون.
نصف ملعقة ملح.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
كوب من الدقيق.
ربع كوب من البقسماط الناعم.
ربع كوب من النشا.
ملعقتان من الحليب.
بيضة.
رشة ملح.
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. تقشير الجمبري وتنظيفه
    تم نسخ الرابط
    يقشر الجمبري مع ترك الذيل دون تقشير، وينظف من خلال التخلص من الكيس الرملي المتواجد في ظهر الجمبري، ثم يغسل جيداً بالماء.
    تقشير الجمبري وتنظيفه
  2. تتبيل الجمبري
    تم نسخ الرابط
    يوضع الجمبري المصفى في وعاء وتضاف له مكونات مقادير خلطة كنتاكي من البيض والفلفل والملح والدقيق والنشا ويتم تقليبهم جيداً مع بعضهم البعض.
    تتبيل الجمبري
  3. تحضير الجمبري للقلي
    تم نسخ الرابط
    يتم وضع البقسماط الناعم في وعاء آخر، ثم يوضع الجمبري علي الدقيق، ثم على البيض واللبن، وأخيراً يتبل بالبقسماط الناعم، مع تكرار الخطوة مع كامل حبات الجمبري حتى انتهاء الكمية.
    تحضير الجمبري للقلي
  4. قلي الجمبري
    تم نسخ الرابط
    يوضع الزيت الغزير في المقلاة علي نار عالية، ثم تخفف إلى المتوسط ويضاف لها حبات الجمبري لينضج ويصبح ذهبيّ اللون.
    قلي الجمبري
  5. تقديم الجمبري المقلي بطريقة كنتاكي
    تم نسخ الرابط
    يوضع الجمبري المقلي بطريقة كنتاكي ويقدم في طبق التقديم.
    تقديم الجمبري المقلي بطريقة كنتاكي
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 180
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)