يعتبر الدجاج المقرمش من الأكلات المفضلة للكثير وخصوصاً الأطفال، ويقدم عادةً مع البطاطا المقلية والكاتشاب وصلصة الثوم، واليوم نقدم لك طريقة عمل البروستد كالمطاعم بالخطوات التفصيلية والصور.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 350 سعرة حرارية
- كيلوغرام من الدجاج المقطع.
- كوبين ونصف من الطحين.
- نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- كوبان من اللبن.
- ملعقة كبيرة من الملح.
مكونات البروستد
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- نقع الدجاج باللبن
تم نسخ الرابطضعي اللبن في وعاء واغمسي فيه قطع الدجاج واتركيها في بالثلاجة لمدة 4-8 ساعات.
- اضافة التوابل على الدجاج
تم نسخ الرابطاخرجي الدجاج من الثلاجة وصفيه، ثم اخلطي التوابل وأضيفيها على قطع الدجاج.
- تغطية الدجاج بالبيض والطحين
تم نسخ الرابطخذي وعائين آخرين وضيفي الطحين في وعاء والبيضة في الوعاء الثاني بعد خفقها، ثم اغمري قطع الدجاج واحدة تلو الأخرى في البيض ثم غطيها بالطحين.
- حفظ الدجاج المغطى بالثلاجة
تم نسخ الرابطضعي قطع الدجاج المتبل في وعاء وغطيها واحتفظي فيها بالثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- قلي الدجاج
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة الضغط على حرارة 180°، ثم ضعي قطع الدجاج بالتدريج في الزيت واغلقي القدر، اطهيه على نار متوسطة لمدة 8 دقائق.
- تقديم الدجاج
تم نسخ الرابطضعي الدجاج على ورق المطبخ لامتصاص الزيت، ثم رتبيها في أطباق التقديم وقدميها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 350 | الدهون | 12g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 3g | الكربوهيدرات | 50g |
| سكر | 5g | البروتين | 180g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
