طريقة اليالنجي بالبرغل والحامض
يصنف اليالنجي من الأطباق الشهية جداً التي تحضر في المطبخ الشامي حيث يعد تناوله متعة حقيقية مع مزيج التوابل والأعشاب، تعرفي على طريقة اليالنجي بالبرغل والحامض وحضري هذه الوصفة وشاركيها على سفرتك كطبق جانبي شهي بجانب الكبة المقلية وغيرها من الأطباق.
شاهد أيضاً: طريقة عمل ورق العنب التركي
@layalinayummy طريقة طبخ اليلنجي السوري#Layalinayummy #Yummy #food #tiktok #foodie ♬ الصوت الأصلي - LayalinaYummy - ليالينا يمي
مكونات اليالنجي
-
- 90 دقيقة
- 6 اشخاص
- 210 سعرة حرارية
- ربع ضمة من البقدونس المفروم.
- ربع ضمة من النعناع المفروم.
- رأٍس من البصل مفروم.
- فص من الثوم مفروم.
- كوب من الحمص المنقوع والمصفى.
- ربع كوب من الطماطم المفرومة.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- كوب من البرغل متوسط الحبة.
مكونات الحشوة
- حبتان من الطماطم مقطعة شرائح.
- حبة من البطاطا مقشرة ومقطعة.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- عصير حبة من الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 أكواب من الماء.
- ربع كيلوغرام من ورق العنب المسلوق والمصفى.
مكونات اليالنجي
-
طريقة تحضير اليالنجي
-
- 35 دقيقة
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطتمزج مكونات الحشوة معاً في وعاء وتوضع جانباً.
- حشو اليالنجي بالبرغل والحامض
تم نسخ الرابطيفرد ورق العنب بحيث تكون الجهة الخشنة لأعلى ويوضع مقدار ملعقة صغيرة من حشوة البرغل وتثنى الأطراف الجانبية للداخل.
- لف ورق العنب
تم نسخ الرابطيلف ورق العنب على شكل أسطواني.
- صف الورق بالقدر
تم نسخ الرابطتوضع شرائح البطاطس في قاع القدر ويوضع فوقها نصف كمية شرائح الطماطم ثم تصف أوراق العنب في القدر.
- تغطية القدر وطهي اليالنجي
تم نسخ الرابطتغطى حبات العنب بشرائح الطماطم المتبقية، ويمكن وضع صحن كبيرة على الورق للحفاظ على شكله، ثم يغمر بكمية الماء ويطبخ لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.
- تقديم اليالنجي بالبرغل والحامض
تم نسخ الرابطيترك اليالنجي حتى يبرد، ثم يقدم مع عصير الحامض.
-
معلومات التغذية في اليالنجي
| السعرات الحرارية | 210 | الدهون | 14g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 19g | الألياف | 3g |
| البروتين | 3g |
-
الأسئلة الشائعة عن اليالنجي
- ما هو اليالنجي؟ اليالنجي هو من الأطباق الشهية جداً التي تحضر في المطبخ الشامي وتتميز بمزيج التوابل والأعشاب.
- ما هي طريقة تقديم اليالنجي؟ يُقدم اليالنجي كطبق جانبي شهي، مثلًا بجانب الكبة المقلية وغيرها من الأطباق الأخرى.
- هل يمكن إعداد اليالنجي بالبرغل والحامض؟ نعم، يمكن تحضير اليالنجي باستخدام البرغل والحامض للحصول على وصفة لذيذة.
- كيف يمكن مشاركة طبق اليالنجي؟ يمكن تحضير اليالنجي ومشاركته على السفرة بجانب أطباق أخرى لإضافة تنوع وشهية للأكل.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
