تعلمي اليوم طريقة تحضير برغل تركي بالخضار الشهي الذي يعد من أشهر الأطباق الشعبية السورية ويتميز بطعمه الشهي وفوائده العالية لاحتوائه على نوعين من البقوليات المهمة، جربيه بجانب سلطة الخضار أو الزبادي واستمتعي بالطعم.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 2 اشخاص
- 245 سعرة حرارية
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- بصلة مفرومة.
- فص من الثوم المفروم.
- حبتان من البندورة المقشرة ومفرومة.
- حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
- كوب من البرغل مغسول ومصفى.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير برغل تركي بالخضار
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- قلي البصل مع الثوم
تم نسخ الرابطقلبي البصل والثوم في قدر على النار مع زيت الزيتون لمدة 5 دقائق حتى يذبلا.
- إضافة الخضار
تم نسخ الرابطأضيفي الكزبرة المفرومة وقلبي لمدة 3 دقائق أخرى، ثم أضيفي البندورة المفرومة والفلفل المفروم والبرغل المغسول ومعجون البندورة والملح والقرفة والكمون وقلبي جيداً.
- طهي البرغل
تم نسخ الرابطاغمري الخليط بماء ساخن وغطي القدر وخففي النار واتركي القدر على النار لمدة 25 دقيقة حتى يجف ماؤه وينضج.
- تقديم برغل تركي بالخضار
تم نسخ الرابطاسكبي المزيج في طبق التقديم وقدميه ساخنا إلى جانب اللبن الزبادي.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 245 | الدهون | 14g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 28g | البروتين | 6g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
