طريقة عمل مدفونة الدجاج بالصور
- تاريخ النشر: 2022-08-14 آخر تحديث: 2023-05-15 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
المدفون من الأطباق الشهية في المطبخ الخليجي والتي تقدم بالعديد من الطرق المختلفة الرائعة، كما أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المميزة، ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق، تعرفي على طريقة عمل مدفونة الدجاج بالصور خطوة بخطوة وقدميها بجانب صلصة الدقوس الحار من موقعنا.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 561 سعرة حرارية
- كوبان من الأرز البسمتي المنقوع.
- دجاجة مقطعة إلى أجزاء.
- 3 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة كبيرة من معجون البندورة.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- بصلة مفرومة.
- حبة من الفلفل الأخضر المقطع لشرائح.
- حبة من الجزر المقطعة لشرائح.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- حبتان من البطاطا المقطعة لشرائح.
مقادير مدفونة الدجاج
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- نقع الزعفران في ماء الورد
تم نسخ الرابطينقع الزعفران في ماء الورد، ويتم تركه جانباً حتى وقت الاستخدام.
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطيتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والكركم والبهارات والهيل، ثم تقلب المكونات ويترك الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين.
- طهي الدجاج مع الخضروات
تم نسخ الرابطيوضع الزيت والبصل والفلفل الأخضر الشرائح والجزر والثوم والبطاطس وصلصة البندورة في قدر على نار متوسطة، ثم يوضع الدجاج المقطع فوق البطاطس وعليهما القليل من الماء، ويترك مدة 40 دقيقة حتى تمام نضج الدجاج.
- طهي الأرز
تم نسخ الرابطيوضع الأرز في قدر به ماء مغلي مملح، ويُطهى مدة 20 دقيقة على نار هادئة، ثم يضاف الأرز إلى الدجاج على الوجه، ويتم وضع الزعفران المنقوع في الماء، ثم يترك المدفون 10 دقائق على نار هادئة.
- تقديم مدفونة الدجاج
تم نسخ الرابطيوضع مدفون الدجاج في طبق كبير للتقديم ويقدم على الفور.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 561 | الدهون | 9g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 50g |
| البروتين | 21g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
