صينية كفتة بالفرن من أهم أطباق المطبخ العربي وهو من الأكلات السريعة والمغذية فهي غنية بالفيتامينات والمعادن كما تتميز مذاقها الرائع، جربي اليوم مع "يمي" طريقة تحضير الوصفة بطريقتها الأصلية واستمتعي بالطعم.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 516 سعرة حرارية
- ½ كيلو لحم مفروم
- 6 ثمرات بطاطس مقطعة شرائح سميكة
- 4 ثمرات طماطم كبيرة مقطعة شرائح سميكة
- 3 ثمرات طماطم متوسطة مقشرة ومعصورة
- 4 ثمرات فلفل ألوان مقطعة شرائح سميكة
- 2 ثمرة فلفل أخضر مقطع شرائح
- 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
- بصلة متوسطة مفرومة
- ½ 1 كوب مرق لحم أو ماء
- ¼ كوب بقدونس مفروم
- ½ 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة دبس الرمان
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ملح وفلفل أسود
مقادير صينية كفتة بالفرن
-
طريقة التحضير
-
- 80 دقيقة
- تسخين الفرن
تم نسخ الرابطسخني الفرن عند درجة حرارة 250.
- خلط المكونات
تم نسخ الرابطفي وعاء، ضعي اللحم والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود ونصف كمية البهارات ونصف كمية البقدونس ودبس الرمان، واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- تشكيل اللحم
تم نسخ الرابطشكلي اللحم على شكل أقراص كأقراص الطعمية.
- طريقة رص الكفتة
تم نسخ الرابطادهني الصينية بالزيت ثم رصي قرص كفتة ثم شريحة فلفل أخضر ثم بصل ثم طمطاطم ثم بطاطس ثم شريحة فلفل ألوان بشكل عمودي. كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من الكمية.
- إضافة عصير الطماطم
تم نسخ الرابطضعي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل وباقي البهارات على مرق اللحم أو الماء ثم اتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- إضافة المرق
تم نسخ الرابطصبّي المرق فوق الكفتة والبطاطس ثم غطّي الصينية بورق الفويل. ضعي الصينية في الفرن لمدة 75 دقيقة.
- وضع الصينية تحت الشواية
تم نسخ الرابطزيلي ورق الفويل وأشعلي الشواية ثم ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق.
- تقديم الكفتة
تم نسخ الرابطزينيها بباقي البقدونس وقدميها مع الأرز الأبيض وبالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 516 | الدهون | 21g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 7g | الكربوهيدرات | 44g |
| الألياف | 8g | سكر | 9g |
| البروتين | 38g | الكوليسترول | 111g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
