سلطة عيدان البطاطا الحارة
- تاريخ النشر: 2022-03-10 آخر تحديث: 2024-08-19 الصنف: سلطات التقييم:
تعتبر سلطة عيدان البطاطا الحارة من أنواع المقبلات الهندية المفضلة عند العديد من الأشخاص من عشاق الأكل الحار بمختلف أنواعه، ولعشاق البطاطا بشكل خاص، وتتميز هذه السلطة بمكوناتها المتعددة التي تعطيها نكهةً فريدة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 2 اشخاص
- 262 سعرة حرارية
- 500 غرام من البطاطا مقطعة إلى أعواد رفيعة وطويلة.
- ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو أو زيت الكانولا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار المطحون.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة تماري.
- حبة فلفل حارة مقطعة لشرائح.
- ثلث كوب من البصل الأخضر مقطع لشرائح.
- ملعقة كبيرة من خل اللوز أو خل الأرز.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير السلطة
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زهر الكزبرة.
مقادير التقديم
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- طريقة تحضير أعواد البطاطا
تم نسخ الرابطاشطفي أعواد البطاطا جيداً بالماء، ثم اسلقيها لمدة دقيقتين، بعدها ضعيها في الماء المثلج وهذه الخطوة تساعد في بقائها مقرمشة، ثم نشفيها جيداً بمناشف ورقية.
- طريقة طهي المكونات
تم نسخ الرابطضعي ملعقة زيت في المقلاة و سخنيها على نار متوسطة مدة ثلاثين ثانية، بعدها أضيفي الفلفل الحار الأحمر والأخضر والثوم وقلبي الخليط جيداً مدة دقيقتين حتى يتحمر الثوم والفلفل.
- إضافة البطاطا
تم نسخ الرابطأضيفي البطاطا واطهيها مدة دقيقة، أخيراً ضيفي البصل الأخضر والخل والملح وبقية المكونات واطهيها جيداً لمدة خمس دقائق.
- تقديم سلطة عيدان البطاطا الحارة
تم نسخ الرابطاسكبي السلطة في طبق التقديم ثم اسكبي عليها عصير الليمون و الكزبرة وقدميها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 262 | الدهون | 5g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 45g | البروتين | 6g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
