سلطة الفسيخ بالطحينة والمايونيز
الفسيخ هو من أنواع اسماك البوري يُجفف بالملح الخشن لمدة تزيد عن العشر أيام حتى يتغير لونه للون الفضي ويكتسب رائحة مميزة وغالباً ما يقدم في عيد شم النسيم مع السلطات والمقبلات كما يتم تناوله في بعض الدول العربية في أول أيام عيد الفطر ؛ للتعود على تناول الطعام بعد صيام شهر كامل، تعرفي على طريقة تحضير سلطة الفسيخ بالطحينة والمايونيز من المطبخ المصري و شاركيها مع عائلتك في أول أيام العيد.
شاهد أيضاً: طريقة عمل الفسيخ المصري
شاهد أيضاً: طريقة عمل الفسيخ الفلسطيني
مكونات سلطة الفسيخ
-
- 20 دقيقة
- 3 اشخاص
- 217 سعرة حرارية
- 3 سمكات من الفسيخ.
- نصف كوب من الطحينة.
- نصف كوب من المايونيز.
- نصف كوب من الزبادي.
- كوب من الفلفل الرومي الملون مفرم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- حبة من الطماطم مفرومة مكعبات.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقتان من البقدونس المفروم.
المكونات
-
طريقة تحضير سلطة الفسيخ
-
- 15 دقيقة
- تقطيع خضار سلطة الفسيخ
تم نسخ الرابطيقطع الفلفل والطماطم والبصل لمكعبات متوسطة الحجم.
- تخلية الفسيخ من العظم والجلد
تم نسخ الرابطيشق الفسيخ وينزع الشوك والجلد ويقطع قطعا صغيرة جدا بالشوكة.
- تحضير الصوص
تم نسخ الرابطتوضع الطحينة مع الزبادي وعصير الليمون والمايونيز وتتبل بالفلفل والكمون ويضاف الماء وتقلب حتى نحصل على صوص ناعم القوام.
- تحضير سلطة الفسيخ بالطحينة والمايونيز
تم نسخ الرابطيمزج الفسيخ مع الخضروات وصوص المايونيز وتقلب المكونات معاً.
- تقديم سلطة الفسيخ
تم نسخ الرابطتوزع سلطة الفسيخ مع المايونيز في طبق التقديم وتقدم مع الخبز، أو رقائق الناتشوز المحمصة.
