أطباق يوم 12 رمضان من المطابخ العالمية

12 رمضان هو فرصة رائعة لتجديد مائدة الإفطار بالأطباق العالمية، حيث تسعى العديد من السيدات في شهر رمضان إلى تحضير وجبات مميزة تضيف تنوعًا شهيًا إلى السفرة الرمضانية، فمع ساعات الصيام الطويلة، تزداد الرغبة في تجربة وصفات مختلفة وغير روتينية تكسر الملل وتجدد النكهات، ولهذا جمعنا لك في هذا المقال مجموعة من الأطباق الشهية من مختلف المطابخ العالمية لتجربتها في 12 رمضان.

وصفات عالمية لسفرة 12 رمضان

تعرفي على وصفات عالمية لسفرة 12 رمضان التي ستضيف مذاق مميز وتنوع رائع إلى مائدتك، فالكثيرات يهتممن بطريقة تنسيق سفرة رمضان وتجهيزها بوصفات غير تقليدية، يمكنك استلهام أفكار جديدة من مختلف المطابخ حول العالم، فيما يلي نقدم لك مجموعة من الوصفات المتنوعة التي تناسب الإفطار في هذا اليوم المميز.

شوربة البورش الروسية

تعد شوربة البورش من أشهر الشوربات الرمضانية في المطبخ الروسي والتي يمكن تقديمها على المائدة في 12 رمضان، وتتميز بلونها الأحمر الغني ونكهتها الفريدة، يُسلق البنجر حتى يصبح طريًا ثم يُقشر ويُبشر، يُشوح البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يذبل، تُضاف قطع الجزر والملفوف ويُطهى الخليط قليلًا، يُضاف البنجر المبشور إلى القدر مع مرق اللحم أو الدجاج، يُترك الخليط على نار هادئة حتى تمتزج النكهات، تُزين بالقشدة الحامضة والبقدونس قبل التقديم.

البطاطس بالبقسماط

تعد البطاطس بالبقسماط خيارًا رائعًا ضمن مقبلات رمضان في يوم 12 رمضان، حيث تتميز بقوامها المقرمش من الخارج وطراوتها من الداخل، تُغسل البطاطس جيدًا ثم تُقطع إلى أصابع متوسطة، تُسلق نصف سلق ثم تُصفى وتُترك لتجف، تُغلف بالدقيق والتوابل ثم تُغمس في البيض المخفوق وتُغطى بالبقسماط، تُخبز في الفرن أو تُقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، تُقدم مع الصلصات المفضلة.

سلطة السبانخ

يعد المطبخ المتوسطي غنيًا بالأطباق الصحية، ومن بين أبرزها سلطة السبانخ التي تضيف لمسة منعشة إلى مقبلات رمضان، تُغسل أوراق السبانخ جيدًا ثم تُجفف وتُقطع إلى قطع متوسطة، يُضاف إليها الجوز المحمص، شرائح الفراولة أو الرمان، والجبن الفيتا المفتت، يُخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والعسل والملح والفلفل الأسود لتحضير الصلصة، تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُزين بالمكسرات لمذاق شهي.

دجاج تكا مسالا

يشتهر المطبخ الهندي بأطباقه الغنية بالتوابل، ومن بينها دجاج تكا مسالا الذي يعد من ألذ أكلات رمضان، يُتبل الدجاج بلبن الزبادي والثوم والزنجبيل والتوابل الهندية، ثم يُترك في التتبيلة لعدة ساعات، يُشوى في الفرن أو يُطهى في مقلاة ساخنة حتى ينضج، يُشوح البصل في الزبدة ثم يُضاف معجون الطماطم والكريمة والتوابل، يُترك الخليط حتى يصبح كثيف القوام ثم يُضاف إليه الدجاج المشوي، يُطهى لعدة دقائق حتى يتشرب الصلصة، ويُقدم مع الأرز أو الخبز الهندي.

كيكة السينابون

تعد كيكة السينابون من أشهر حلويات المطبخ الأمريكي، وهي من الخيارات اللذيذة التي تضيف تحلية إلى أكلات رمضان في يوم 12 رمضان، يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والسكر، يُضاف الحليب والزبدة المخفوقة حتى يصبح الخليط متجانسًا، يُسكب نصف الخليط في قالب ثم تُضاف طبقة من السكر البني والقرفة، يُضاف النصف الآخر من الخليط، تُخبز في الفرن حتى تنضج تمامًا، تُسكب فوقها صلصة الجبن الكريمي ثم تُترك حتى تتماسك، وتُقدم باردة أو دافئة حسب الرغبة.

عصير المانجو

يُعد عصير المانجو من العصائر الرمضانية الشهيرة في المطبخ الهندي والآسيوي، حيث يتميز بقوامه الكثيف ومذاقه الحلو المنعش، تُقشر حبات المانجو وتُقطع، ثم تُخلط مع الماء أو الحليب والسكر حتى يصبح العصير ناعمًا، يُقدم باردًا مع مكعبات الثلج، وهو خيار رائع لتعويض الطاقة والانتعاش بعد يوم طويل من الصيام، يمكن إضافة القليل من عصير البرتقال لتعزيز النكهة، كما يمكن تزيينه بأوراق النعناع أو قطع المانجو لمظهر أكثر جاذبية.

قدمنا لكِ العديد من وصفات المطابخ العالمية التي يمكنك تحضيرها بسهولة في 12 رمضان، لتجديد مائدتك وتنويع الأطباق التي تقدمينها.

بامكانكم الحصول على الكثير من الوصفات مباشرة ومجاناً.

اشتركي الآن بنشرتنا الإلكترونية المجانية أو على قناتنا على واتس أب وستصلك الوصفات على جهازك.