دونات القلوب لعيد الحب

مكونات عجينة الدونات

• بيضة.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
• كوبان من الدقيق.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• رشة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

مكونات تغليفة الدونات

• كوب ونصف من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

• نضع كل مقادير العجينة في وعاء ما عدا الحليب.
• نضيف الحليب بشكل تدريجي حتى تتماسك العجينة وتصبح جيدة.
• نمد العجينة على سطح مستوي مرشوش عليه قليل من الطحين.
• تشكَل  العجينة على شكل قلوب وتترك  جانباً حتى ترتاح  ويتضاعف حجمها لمدة أربعين دقيقة.
• يجب تغطية العجينة بنايلون ووضعها في مكان دافئ.
• نسخن في قدر زيت مازولا غزير حتى يسخن جيداً.
• نبدأ بقلي الدوناتس مع الإنتباه لعدم حرقها.
• بعد الإنتهاء من قلي دوناتس القلوب نضعهم على ورق ليمتصَ الزيت الزائد.
•  نبدأ بتحضير الصوص الخاص بالتغليفة.
• مزج مكونات صوص الدوناتس بالخلاط الكهربائي ليصبح ليِناً.
• ندهن الصُوص على وجه الدوناتس ونتركها لتجفَ قليلاً.
• نرش القليل من السكر الناعم على الوجه.

اقرأ المزيد: