طريقة عمل تشيزكيك المهلبية بالزعفران

  • تاريخ النشر: 2022-05-22 آخر تحديث: 2023-08-21 التقييم:

تعد التشيزكيك من أشهر الحلويات المعروفة حول العالم، وعادة ما تتكون من الكعك المطحون وفوقه طبقة من الجبن الطري مع السكر، وتزين بالفواكه أو الجلي أو مهلبية الفراولة، اليوم تعرفي على طريقة عمل تشيزكيك المهلبية بالزعفران.

  • المكونات

    • 320 دقيقة
    • 12 اشخاص
    • 348 سعرة حرارية
مكونات المهلبية
3 أكواب حليب سائل كامل الدسم.
4 ملاعق كبيرة من النشا.
ملعقة كبيرة من ماء الورد.
نصف كوب من السكر.
مكونات التشيزكيك
كوبان من بسكويت الدايجستف المطحون.
نصف كوب من الزبدة الذائبة.
24 حبة من جبنة كيري.
كوب إلا ربعاً من السكر.
ثلث كوب من كريما الخفق السائلة.
ملعقة كبيرة من الطحين.
بيضتان.
ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا السائلة.
رشة زعفران.
فستق وأوراق أزهار مجففة للتزيين.
  • طريقة التحضير

    • 50 دقيقة
  1. تجهيز البسكويت
    تم نسخ الرابط
    اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة في وعاء كبير حتى يتكون لديك خليط متكتل القوام.
    تجهيز البسكويت
  2. وضع البسكويت في الصينية
    تم نسخ الرابط
    ضعي خليط البسكويت في صينية للخبز وقومي بالضغط عليه باستخدام ملعقة حتى تصبح طبقة البسكويت ناعمة ومرصوصة بشكل جيد، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
    وضع البسكويت في الصينية
  3. تجهيز الجبنة
    تم نسخ الرابط
    اخفقي الجبنة مع البيض والفانيليا والسكر والطحين باستخدام خلاط الكيك أو مُحضرة الطعام حتى تتجانس المكونات معا، ثم أضيفي الكريما والزعفران إلى المزيج واخفقيها مرة أخرى بالخلاط.
    تجهيز الجبنة
  4. إضافة طبقة الجبنة
    تم نسخ الرابط
    اسكبي مزيج الجبنة فوق طبقة البسكويت وافرديه بشكل متساوي فوقها، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 50 دقيقة.
    إضافة طبقة الجبنة
  5. تجهيز المهلبية
    تم نسخ الرابط
    أذيبي السكر والنشا في الحليب السائل في قدر صغير وضعيه على نار متوسطة، وحركي المزيج بشكل مستمر حتى يصبح قوامه ثخينا، ثم أبعديه عن النار وأضيفي ماء الورد وامزجيه جيدا معه.
    تجهيز المهلبية
  6. إضافة المهلبية
    تم نسخ الرابط
    اسكبي المهلبية فوق التشيز كيك ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات لتتماسك.
    إضافة المهلبية
  7. تزيين تشيزكيك المهلبية بالزعفران
    تم نسخ الرابط
    زيني وجه التشيزكيك بالفستق المقطع والأزهار المجففة كما ترغبين.
    تزيين تشيزكيك المهلبية بالزعفران
  8. تقديم تشيزكيك المهلبية بالزعفران
    تم نسخ الرابط
    اسكبي التشيز كيك في أطباق التقديم، ثم قدميها بجانب فنجان من القهوة، بحسب الرغبة.
    تقديم تشيزكيك المهلبية بالزعفران
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 348 الدهون 20.8g
الكربوهيدرات 34.9g سكر 27.4g
البروتين 6.1g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)