بطاطا بوريه مع الصوص البني

  • تاريخ النشر: 2022-07-31 الصنف: مقبلات التقييم:
بطاطا بوريه مع الصوص البني
مقالات ذات صلة
طريقة تحضير بوريه البطاطا
طريقة عمل صوص الجبنة للبطاطا
طريقة عمل صوص الجبن للبطاطا المقلية

تعتبر طريقة عمل بطاطا بوريه مع الصوص البني، من طرق الأطباق الجانبية المحضرة من البطاطا المهروسة المعجونة بالزبدة مع صوص مميز، وهي من الأطباق الأمريكية المفضلة التي تقدم عادة إلى جوار الستيك المشوي، أو أن تقدم كطبق رئيسي للنباتيين.

  • المكونات

    • 5 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 58 سعرة حرارية
مقادير البطاطا
5 حبات من البطاطا المسلوقة.
ربع كوب من الكريمة السائلة.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الصوص البُنىِ
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقة كبيرة من الطحين.
كوب من مرق الدجاج.
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
رشة من جوز الطيب.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. هرس البطاطا المسلوقة
    تم نسخ الرابط
    تُقشر حبات البطاطا المسلوقة وتُقطع إلى مُكعبات صغيرة في وعاء كبير، ثم تُهرس بالهراسة اليدوية حتى تُصبح هريساً خَشناً.
    هرس البطاطا المسلوقة
  2. إضافة الزبدة والكريمة
    تم نسخ الرابط
    يضاف الزبد اللين والكريمة والملح إلى البطاطا، ثم تُهرس جيداً بالهراسة حتى تُصبح هريساً ناعماً بدون أي تَكتلات.
    إضافة الزبدة والكريمة
  3. طريقة عمل الصوص البنىِ
    تم نسخ الرابط
    يُذاب الزبد في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ويضاف إليه الطحين ويُقلب به لمدة دقيقتين أو حتى يَأخذ الخليط اللون الذهبي المتوسط.
    طريقة عمل الصوص البنىِ
  4. إضافة الثوم ومرق الدجاج
    تم نسخ الرابط
    يضاف الثوم المفروم إلى خليط الطحين، ثم يضاف مَرق الدجاج، مع الاستمرار في التَقليب حتى تَمتزج المكونات جيداً معاً ونحصل على مَزيج ناعم بدون أي تَكتلات، ثم يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ويقلب حتى يغلي ثم يرفع عن النار.
    إضافة الثوم ومرق الدجاج
  5. تقديم بطاطا بوريه مع الصوص البني
    تم نسخ الرابط
    يُنقل هريس البطاطا إلى صحن التَقديم، ويُوزع عليه الصوص البُنىِ الساخن، ثم يُقدم.
    تقديم بطاطا بوريه مع الصوص البني
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 58 الدهون 5g
الدهون المشبعة 3g الألياف 1g
سكر 1g الكوليسترول 12mg
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)