صوص المشروم

  • تاريخ النشر: 2021-03-26 آخر تحديث: 2024-03-07 الصنف: صلصات التقييم:

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير صوص المشروم الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك، قدميه مع الستيك المشوي.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 100 سعرة حرارية
مقادير صوص المشروم
كوبان من المشروم المقطّع إلى شرائح الطازج أو المعلب.
نصف كوب من كريمة الطبخ.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
حبة صغيرة من البصل الأبيض المفروم ناعم.
ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
نصف كوب من الماء الفاتر.
ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
ملعقة واحدة صغيرة من الخردل على شكل معجون.
رشة من ملح الطعام.
  • طريقة التحضير

    • 15 دقيقة
  1. تسخين الزيت والزبدة
    تم نسخ الرابط
    ضعي كمية زيت الزيتون والزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة بشكل كامل.
  2. قلي البصل
    تم نسخ الرابط
    ضيفي البصل المفروم في المقلاة وقلبيه حتى يذبل ويكتسب اللون الذهبي الفاتح.
  3. إضافة الدقيق
    تم نسخ الرابط
    زيدي ملعقة الدقيق الأبيض إلى المقلاة وحركيها بشكلٍ سريع وقوي باستخدام ملعقة خشبية، يجب الاستمرار بالتقليب حتى اندماج الدقيق مع البصل والدهون بشكلٍ جيد.
  4. سكب الماء
    تم نسخ الرابط
    ضيفي كمية الماء إلى المقلاة بشكل تدريجي، مع الحرص على التحريك المستمر والسريع وذلك حتى لا يتكتل المزيج  ويتم الحصول على مزيج متماسك ومتجانس.
  5. إَافة المشروم
    تم نسخ الرابط
    ضعي المشروم المقطّع أيضا في المقلاة واتركيه ليغلي لمدة دقيقة واحدة.
  6. إضافة معجون الطماطم والخردل
    تم نسخ الرابط
    ضعي معجون الطماطم، بالإضافة إلى معجون الخردل وحركي المزيج بشكل جيد.
  7. إضافة الكريمة
    تم نسخ الرابط
    ضيفي كمية الكريمة إلى المقلاة واتركي المكونات حتى تتسبك وتغلي مع بعضها البعض لفترة لا تزيد عن دقيقتين.
  8. تقديم صوص المشروم
    تم نسخ الرابط
    أضيفي المنكهات المرغوب بها إذا اردتي وتذويق الصوص وقدميه مع الستيك والأرز الأبيض لعائلتك بالصحة والعافية.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 100
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)